8 porciones
Porciones
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Fácil
416,01 kcal
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Ingredientes

  • 3/4 Taza Azúcar glass
  • 1/4 Taza Aceite de maíz
  • 3/4 Taza Almendra
  • 3 Piezas Zanahorias peladas y ralladas
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 2 Cucharadas Ralladura de limón ralladura
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Huevo
  • 2 Paquetes Queso crema 190 g c/u
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C Bate la Leche Condensada LA LECHERA® con los huevos. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente cernidas; por último, añade las almendras molidas y mezcla. Vierte el aceite y la zanahoria rallada, vuelve a mezclar y vacía a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante 50 minutos.
  • 2 Hornea durante 50 minutos o inserta un palillo y si sale seco ya esta listo. Para el betún bate el queso crema, agrega poco a poco el azúcar glass previamente cernida y la ralladura de limón. Mezcla hasta que se incorpore por completo. Cubre el pastel y sirve.
  • 3 Para dar un toque especial al betún puedes agregar ralladura de naranja y una cucharadita de vainilla.
  • 4 Las almendras son excepcionalmente ricas en proteína. De hecho, contienen más proteína que la carne a igual cantidad de alimento ingerido. Las almendras son muy ricas en ácidos grasos esenciales muy beneficiosos para la salud. Contienen un alto porcentaje de grasas moninsaturadas, protectores del sistema cardiovascular, y poliinsaturadas, que son aquellos ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar a partir de otras sustancias y que debemos ingerir necesariamente a partir de la dieta.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 122,87
  • Total de carbohidratos (g)  : 48,61
  • Colesterol (mg)  : 94,47
  • Energía (Kcal)  : 416,01
  • Grasas totales (g)  : 17,66
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,44
  • Hierro (mg)  : 0,63
  • Proteínas (g)  : 10,24
  • Sodio (mg)  : 295,67
  • Grasas saturadas (g)  : 11,82
  • Azúcares totales (g)  : 31,64
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 5,84