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Pastel tres leches con frutas secas

Pastel de tres leches con dulce de leche y frutas secas.

  • Total: 35min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Taza Harina para hot cakes
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 50 Gramos Arándanos deshidratados reservar un poco para decorar
  • 50 Gramos Chabacano deshidratado reservar un poco para decorar
  • 50 Gramos Pasas reservar un poco para decorar
  • 50 Gramos Manzana deshidratada reservar un poco para decorar

Instrucciones

  1. Licuar

    Pre-calentar el hornoa 180°C

    Para el pastel licua los huevos con la taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vierte en un recipiente la mezcla e incorpora los 150 g de frutas secas. En un molde, previamente engrasado y enharinado, vierte la mezcla y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

  2. Licuar

    Para la mezcla de las tres leches, licua la Leche Condensada LA LECHERA® , la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y una lata de Media Crema NESTLÉ® .

  3. Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa; pícalo con un palillo de madera y báñalo con la mezcla de tres leches.

  4. Verter

    Para la cobertura vierte en un recipiente el Dulce de Leche LA LECHERA® con la Media Crema NESTLE®, calienta durante 30 segundos en el microondas y mezcla perfectamente. Decora el pastel con la cobertura y las frutas secas.

  5. Consejo culinario

    Puedes sustituir el dulce de leche por crema batida.

  6. Consejo nutricional

    Las frutas deshidratadas constituyen una buena fuente de hierro, entre los que destaca el orejón de melocotón y el higo seco, aunque también pueden sumar calcio a la dieta, siendo los ejemplares que más concentran de este mineral el higo seco y las uvas pasas.

Tips

Tip para Pastel tres leches con frutas secas: Puedes decorar con un poco de nuez picada.

Información nutricional: 1,113kcal = 4,655kj /por porción

  • 17.06 (tbsp) Azúcar añadido
  • 64.96 (mg) Magnesio
  • 1,112.60 Kcal Energía
  • 624.95 (mg) Calcio
  • 19.99 (g) Proteina
  • 1.80 (mg) Hierro
  • 679.48 (mg) Potasio
  • 27.93 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.08 (mg) Vitamina C
  • 328.01 IU Vitamina A
  • 1.35 IU Vitamina D
  • 4.81 (mg) Vitamina E
  • 131.24 (g) Carbohidratos
  • 2.56 (g) Fibra
  • 302.67 (mg) Sodio
  • 57.37 (g) Grasas
  • 20.64 (g) Grasas saturadas
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