8 porciones
Porciones
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Fácil
1170,17 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 5 Piezas Huevo
  • 2,5 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 4 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 1 1/2 Taza Harina para hot cakes
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 2 Paquetes Queso crema 190 g c/u
  • 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Tazas Uvas partidas a la mitad
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Preparación

  • 1 Pre-calentar el horno a 180°C Para el pastel licúa los huevos con media lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado; hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  • 2 Para la cobertura bate el queso crema con la lata de Leche Condensada LA LECHERA® hasta que esté suave y refrigera. Para la mezcla de las tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y la esencia.
  • 3 Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa; corta el pastel a la mitad y baña la base con la mezcla de tres leches. Después unta un poco de la cobertura y cubre con las uvas; coloca encima la otra mitad del pastel, pícala con un palillo de madera y baña con la mezcla de tres leches restante. Decora con el resto de la cobertura y las uvas; refrigera durante 2 horas y sirve.
  • 4 Puedes decorar con otras frutas; kiwi, duraznos, fresas, frambuesas, mora azúl ó zarzamora.
  • 5 Las uvas verdes tienen el beneficio de que se encuentran disponibles todo el año, son ricas en carbohidratos y bajas en grasas saturadas. No tienen colesterol ni sodio, pero sí un montón de potasio y hierro, que ayudan en la reconstrucción de tejidos, mejoran el funcionamiento del corazón, estimulan la producción de células rojas y ayudan a la circulación del oxígeno en el cuerpo. Además, las uvas verdes tienen catequinas y, como todas las uvas, resveratrol, dos potentes antioxidantes que nos protegen de los radicales libres y de diferentes enfermedades. El resveratrol especialmente, es conocido por actuar en contra del cáncer de colon y de próstata, el Alzheimer y las enfermedades coronarias.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 330,02
  • Total de carbohidratos (g)  : 120,8
  • Colesterol (mg)  : 164,22
  • Energía (Kcal)  : 1170,17
  • Grasas totales (g)  : 58,3
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,88
  • Hierro (mg)  : 1,04
  • Proteínas (g)  : 22,21
  • Sodio (mg)  : 522,48
  • Grasas saturadas (g)  : 26,8
  • Azúcares totales (g)  : 104,09
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 31,49