10 porciones
Porciones
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55 Min
Fácil
197,97 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Aceite de maíz
  • 1/2 Taza Granola
  • 2 Tazas Zanahorias rallada
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/3 Taza Harina de trigo
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1 Taza Almendra pelada y molida
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Bate la Leche Condensada LA LECHERA® con los huevos; agrega la harina con el polvo para hornear y la sal, previamente pasados por un colador. Por último, añade las almendras y mezcla hasta que se integre completamente.
  • 2 Sin dejar de batir incorpora el aceite y la zanahoria; vierte en moldes individuales previamente engrasados y enharinados; espolvorea encima con un poco de granola.
  • 3 Hornea por 60 minutos, retira del horno, deja enfriar y sirve.
  • 4 Servir con azúcar glass espolvoreada.
  • 5 La zanahoria también es rica en betacaroteno y provee dosis destacables de minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y otras vitaminas, como las B, C, D, E y ácido fólico. Dentro de sus valores nutricionales, destaca que una zanahoria mediana tiene 25 calorías, 6 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. Además, es una buena fuente de vitamina A.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 88,54
  • Total de carbohidratos (g)  : 30,71
  • Colesterol (mg)  : 37,2
  • Energía (Kcal)  : 197,97
  • Grasas totales (g)  : 5,55
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2,31
  • Hierro (mg)  : 0,72
  • Proteínas (g)  : 6,69
  • Sodio (mg)  : 136,89
  • Grasas saturadas (g)  : 0,77
  • Azúcares totales (g)  : 26,96
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 4,78