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Pay de piña colada

Pay de piña horneado.

  • Total: 70min
    Preparación: 10min
    Cocción: 60min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 1,233kcal = 5,160kj /por porción

  • 68.32 (g) Agua
  • 9.56 (g) Proteina
  • 50.15 (g) Carbohidratos
  • 44.20 (g) Azúcares
  • 0.68 (g) Fibra
  • 22.47 (g) Grasas
  • 13.18 (g) Grasas saturadas
  • 110.11 (mg) Colesterol
  • 29.44 (mg) Magnesio
  • 241.20 (mg) Calcio
  • 0.57 (mg) Hierro
  • 263.32 (mg) Potasio
  • 3.76 (mg) Vitamina C
  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 185.46 (mg) Sodio
  • 16.85 (mcg) Folato Alimentario
  • 1,233.24 Kcal Energía
  • 209.47 IU Vitamina A
  • 0.59 IU Vitamina D
  • 7.31 (tbsp) Azúcar añadido

Ingredientes

  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente
  • 1/4 Taza Coco seco rallado rallado
  • 3 Rodajas Piña en almíbar cortadas en cuadros pequeños
  • 2 Cucharadas Ron
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 1/4 Taza Harina de trigo
  • 1 1/2 Barra Mantequilla
  • 2 Piezas Huevo

Instrucciones

    1. Batir

      Pre-calentar el horno a 180°C

      Para la base bate la mantequilla con la harina, el agua poco a poco y el coco rallado hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la masa y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado. Reserva.

    2. Licuar

      Para el relleno licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con el queso crema, el ron y los huevos. Acomoda la piña sobre la base de pay y cubre con la mezcla. Hornea durante 1 hora. Retira del horno, deja enfriar, desmóldalo y ofrece.

    3. Consejo culinario

      Decorar con trocitos de piña.

    4. Consejo nutricional

      La piña es rica en hidratos de carbono, como éstos son de absorción lenta nos da energía durante más tiempo. La piña contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc o el manganeso. Posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña una excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento. Hasta un 85% de la piña es agua, esto quiere decir que te saciará, te mantendrá bien hidratada y que aporta muy pocas calorías (unas 55 por cada 100 gr).

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