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Rollo de higo con nuez

Rollo de hojaldre con higo y nuez.

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 600 Gramos Pasta hojaldre
  • 1 Pieza Huevo batido
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Cucharadas Fécula de maíz disueltas en ¼ taza de agua (63 ml)
  • 2 Tazas Nuez picada
  • 1/4 Taza Harina de trigo
  • 500 Gramos Higo fresco , lavados y cortados en cuartos

Instrucciones

  1. Calentar

    Horno precalentado a 180°C
    Para el relleno, coloca en una olla la Leche Condensada LA LECHERA® y la fécula de maíz disuelta en agua, mezcla y calienta durante 5 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue. Agrega la nuez molida y mezcla.

  2. Hornear

    Extiende la pasta con el rodillo en una superficie previamente enharinada y corta 2 rectángulos de 30 x 20 cm. Coloca un poco de relleno de nuez e higos en toda la superficie, enrolla, barniza y hornea por 30 minutos o hasta que estén dorados, deja enfriar. Ofrece.

  3. Consejo culinario

    Para evitar que se salgan el relleno del rollo de hojaldre, hazle pequeños cortes para que salga el vapor.

  4. Consejo nutricional

    El higo es una de las frutas con mayor contenido en azúcares, por lo que se suele recomendar en la dieta de deportistas y en la de personas que desarrollan una actividad física intensa

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 902kcal = 3,774kj /por porción

  • 7.35 (tbsp) Azúcar añadido
  • 97.23 (mg) Magnesio
  • 902.09 Kcal Energía
  • 265.94 (mg) Calcio
  • 17.71 (g) Proteina
  • 4.84 (mg) Hierro
  • 590.08 (mg) Potasio
  • 39.66 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.11 (mg) Vitamina C
  • 53.13 IU Vitamina A
  • 0.42 IU Vitamina D
  • 0.85 (mg) Vitamina E
  • 123.08 (g) Carbohidratos
  • 52.59 (g) Azúcares
  • 8.38 (g) Fibra
  • 557.43 (mg) Sodio
  • 39.69 (g) Grasas
  • 6.72 (g) Grasas saturadas
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