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Rosquitas de canela

Galletas con sabor canela azucaradas. elaborada con Leche Condensada LA LECHERA®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 20min
    Cocción: 25min
    Espera: 10min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas Manteca vegetal
  • 1000 Gramos Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Cucharaditas Canela
  • 63 Miligramos Licor de anís
  • 1 Taza Azúcar

Instrucciones

  1. Mezclar

    Horno precalentado a 180 °C
    Dora la harina en una sartén hasta que tome color paja(café claro) a fuego medio, para evita quemar el harina. Forma una fuente con la harina, coloca al centro la manteca, Leche Condensada LA LECHERA® agua, canela y anís. Mezcla todo hasta obtener una pasta suave y tersa.

  2. Hornear

    Toma porciones del tamaño de una nuez (de unos 3 o 5 cm) y forma palitos de 10 cm aproximadamente. Une las puntas para hacer las rosquitas. Hornea 25 minutos, retira del horno y deja enfriar.

  3. Decorar

    Integra el azúcar con canela y revuelca las rosquitas. Sírve.

  4. Consejo culinario.

    Se puede sustituir el licor de anís por jerez dulce. dejar reposar la masa por 2 horas en refrigeración.

  5. Consejo nutricional.

    Uno de los mayores beneficios que tiene la canela para todas aquellas personas que padecen de diabetes tipo dos, una taza de té de esta especia ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Su compuesto B1 cinnamtannin estimula los receptores de insulina e inhibe una enzima que los activa. De esta manera aumenta la capacidad del cuerpo para el uso de la glucosa. En este caso es recomendable consumir el té en ayunas y luego de las comidas.

Tips

Tip para Rosquitas de canela: Para evitar que se despeguen las rosquitas, pégalas barnizando con un poco de yema de huevo.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 310kcal = 1,297kj /por porción

  • 3.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 11.93 (mg) Magnesio
  • 310.05 Kcal Energía
  • 46.92 (mg) Calcio
  • 4.90 (g) Proteina
  • 0.34 (mg) Hierro
  • 62.97 (mg) Potasio
  • 11.37 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.01 (mg) Vitamina C
  • 6.60 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.28 (mg) Vitamina E
  • 38.55 (g) Carbohidratos
  • 14.21 (g) Azúcares
  • 0.98 (g) Fibra
  • 13.12 (mg) Sodio
  • 14.97 (g) Grasas
  • 6.08 (g) Grasas saturadas
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