15 porciones
Porciones
Porciones
55 Min
Avanzado
253,15 kcal
Agregar a Menú Compra

Ingredientes

  • 15 Piezas Hoja de maíz hidratadas de agua caliente
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 1/2 Taza Harina de maíz nixtamalizado
  • 1 1/4 Barra Mantequilla (90 g c/u)
  • 3 Cucharadas Azúcar
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 3 Piezas Plátano cortados en rodajas
  • 1 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Taza Agua tibia
Agregar a mi lista

Preparación

  • 1 Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje; agrega la harina de maíz con la harina de trigo y el polvo para hornear, los plátanos, el agua tibia, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y ¾ de lata de Dulce de Leche LA LECHERA® hasta formar una masa. Bate a velocidad alta durante 8 minutos más.
  • 2 Coloca 3 cucharadas de la masa dentro de una hoja de maíz y una cucharadita de Dulce de Leche LA LECHERA® restante; cierra la hoja y repite el procedimiento con el resto de la masa.
  • 3 Acomoda los tamales en un refractario y tápalos con plástico adherente; hornea en el microondas durante 7 minutos o hasta que la masa se despegue de la hoja. Sirve y disfruta.
  • 4 Si pasados los 7 minutos en el microondas, los tamales aún no están cocidos, retira el plástico y hornea a intervalos de 30 segundos.
  • 5 El plátano posee vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E. Es rico en fibra. Tiene minerales como el potasio, magnesio, calcio, selenio, cinc y hierro. Contiene triptófano, un aminoácido esencial. Posee hidratos de carbono, simples y complejos. No contiene grasas y tan solo aporta 105 calorías.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 65,95
  • Total de carbohidratos (g)  : 40,35
  • Colesterol (mg)  : 12,9
  • Energía (Kcal)  : 253,15
  • Grasas totales (g)  : 7,3
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,66
  • Hierro (mg)  : 0,57
  • Proteínas (g)  : 4,89
  • Sodio (mg)  : 98,3
  • Grasas saturadas (g)  : 5,32
  • Azúcares totales (g)  : 21,86
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 1,98