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Uchepos

Tamal elaborado con elote con el toque de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

  • Total: 60min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
    Espera: 10min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Elote blanco tiernos, desgranados
  • 1/4 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 4 1/2 Cucharadas Azúcar
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 2/3 Taza Harina de trigo

Instrucciones

  1. Licuar/Rellenar

    Licua los elotes con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el azúcar, el polvo para hornear y la harina, hasta que se forme una masa tersa.
    Rellena las hojas de elote y forma los tamales. Cuece en la olla de presión a baño María durante 30 minutos. Ofrece.
    Extras: hojas de elote, frescas.

  2. Consejo culinario

    Puede sustituirse las 4 1/2 cucharadas de azúcar por 1/4 de taza de Leche Condensada LA LECHERA®, le dará mejor sabor.

  3. Consejo nutricional

    El elote es considerado un cereal integral rico en vitamina A, la cual ayuda a mantener la salud visual.

Tips

Tip para Uchepos: Recuerda que estos tamales tienen una textura suave y húmeda; si los sobre cocinas, se resecarán.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 159kcal = 666kj /por porción

  • 2.00 (tbsp) Azúcar añadido
  • 34.38 (mg) Magnesio
  • 159.28 Kcal Energía
  • 170.92 (mg) Calcio
  • 4.69 (g) Proteina
  • 0.73 (mg) Hierro
  • 237.54 (mg) Potasio
  • 39.17 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.10 (mg) Vitamina C
  • 7.54 IU Vitamina A
  • 0.08 IU Vitamina D
  • 0.11 (mg) Vitamina E
  • 33.82 (g) Carbohidratos
  • 11.88 (g) Azúcares
  • 2.35 (g) Fibra
  • 169.29 (mg) Sodio
  • 1.82 (g) Grasas
  • 0.63 (g) Grasas saturadas
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