Volteado de pera a las tres leches

Pastel con cuerpo pesado húmedo y con peras naturales

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Preparar Molde

Horno precalentado a 180 °C
Calienta el agua con el azúcar hasta que hierva, agrega las peras y cuécelas durante 5 minutos. Retíralas del agua y déjalas escurrir. En un molde, previamente engrasado y enharinado, coloca las peras de forma decorativa.
Licuar

Aparte licua los huevos con la Leche Evaporada CARNATION®® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vierte la mezcla sobre las peras; introduce en la mezcla los cubos de queso crema y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Bañar

Para la mezcla de las tres leches, licua todas las leches mensionadas.. Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa; pícalo con un palillo de madera y báñalo con la mezcla de tres leches. Refrigera durante 2 horas, sirve y espolvorea con canela.
Consejo culinario

se recomiende que el baño con las tres leches sea poco a poco y con una brocha ya que así se realiza una mejor distribución aunque sea mas lento el baño
Consejo nutricional

Rica en vitamina C, E y del grupo B. contiene potasio, calcio y hierro, entre otros.ayuda en la digestión y a mantener un sistema digestivo sano.alivia los dolores de estómago y la diarrea, regulando la función intestinal