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Espagueti con boloñesa verde

espagueti con boloñesa de tomate verde y el sabor de Jugo Maggi®

  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1 Cucharadita Ajo finamente picado
  • 400 Gramos Carne molida de res
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 7 Ramitas Cilantro fresco desinfectado
  • 1 Pieza Chile serrano sin semillas y asado
  • 1/4 Pieza Cebolla asada
  • 500 Gramos Tomates verdes asados
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Pasta tipo espagueti (200 g)
  • 1 Paquete Queso tipo Manchego (200 g)
  • 100 Gramos Parmesano rallado
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada
  • 5 Piezas Tomates verdes cortados en cubos pequeños
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta la mantequilla y fríe ¼ de cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade la carne con el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina hasta que dore ligeramente.

  2. Licúa

    Licúa el cilantro con el chile serrano, ¼ de cebolla asada, 500 gramos de tomates verdes asados, el consomé de pollo y vierte sobre la carne. Cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente, agrega el espagueti previamente cocido y escurrido, y mezcla hasta integrar; cocina por 5 minutos más. Añade el queso tipo manchego con el queso parmesano y tapa hasta que gratine.

  3. Sirve

    Sirve con un poco de Media Crema NESTLÉ®, con el resto de del tomate cortado en cubos, cebolla morada y ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: Para conservar por más tiempo las hierbas frescas, después de desinfectarlas, sécalas y envuelve en papel absorbente, coloca en una bolsa y refrigera.

  5. Consejo Nutricional

    Consejo nutricional: Los tomates verdes son una verdura rica en potasio, el cual ayuda al correcto funcionamiento del corazón y los riñones.

Información nutricional: 852kcal = 3,567kj /por porción

  • 98.60 (mg) Colesterol
  • 249.12 (g) Agua
  • 79.72 (mg) Magnesio
  • 852.42 Kcal Energía
  • 598.41 (mg) Calcio
  • 50.70 (g) Proteina
  • 4.24 (mg) Hierro
  • 910.07 (mg) Potasio
  • 35.09 (mcg) Folato Alimentario
  • 41.49 (mg) Vitamina C
  • 188.61 IU Vitamina A
  • 0.21 IU Vitamina D
  • 1.32 (mg) Vitamina E
  • 55.38 (g) Carbohidratos
  • 12.46 (g) Azúcares
  • 3.63 (g) Fibra
  • 2,767.03 (mg) Sodio
  • 42.91 (g) Grasas
  • 25.59 (g) Grasas saturadas
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