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Tacos ahogados de pollo con salsa morita
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Tacos ahogados de pollo con salsa morita

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 6 Piezas Tomates verdes cocidos
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 1/2 Taza Agua sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 12 Unidades Tortillas de maiz calientes
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso Panela rallado (200 g)
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Utensilios:
    Palillos de madera

    Licúa los tomates con el chile morita, el agua, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo y la fécula de maíz. Cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que la salsa espese ligeramente, moviendo constantemente, reserva.

  2. Tomar

    Para formar los tacos, toma una tortilla y coloca un poco de pollo en una orilla, enrolla y sujeta con un palillo, repite hasta terminar con las tortillas.

  3. Freír

    Fríe los tacos en el aceite caliente hasta que estén dorados ligeramente, escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente, coloca en un plato y baña con la salsa. Decora con un poco de queso panela y Media Crema NESTLÉ®.

  4. Consejo culinario

    Para bajar la acidez de los tomates agrega una pizca de azúcar o bicarbonato de sodio a la salsa.

  5. Consejo nutricional

    El pollo es un alimento de origen animal que nos aporta proteína, la cual ayuda a la formación y fortalecimiento de los músculos.

Utensilios

  • Utensilio Parrilla
  • Utensilio Rallador
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Tarro

Información nutricional: 757kcal = 3,167kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 140.54 (mg) Magnesio
  • 756.95 Kcal Energía
  • 790.59 (mg) Calcio
  • 56.09 (g) Proteina
  • 2.11 (mg) Hierro
  • 1,026.44 (mg) Potasio
  • 33.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 12.63 (mg) Vitamina C
  • 289.22 IU Vitamina A
  • 0.98 IU Vitamina D
  • 1.33 (mg) Vitamina E
  • 54.58 (g) Carbohidratos
  • 5.10 (g) Fibra
  • 1,133.78 (mg) Sodio
  • 34.95 (g) Grasas
  • 18.81 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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Carbohidratos
54.6g / 28%
Grasas
35g / 42%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
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