Tacos dorados de tinga de zanahoria

TACOS DORADOS DE TINGA DE ZANAHORIA preparados con MEDIA CREMA NESTLÉ® REDUCIDA EN GRASA.

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2 Cucharadas de Aceite de maíz
1/2 Cebolla fileteada
3 Tazas de Zanahorias ralladas
1 Cucharadita de Ajo picado finamente
1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
1/3 Taza de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharada de Chile chipotle adobado
15 Tortillas de maíz azul calientes
Palillos de madera
Aceite de maíz para freír
1/4 Pieza de Lechuga romana desinfectada y fileteada
1/2 Taza de Queso panela reducido en grasa rallado
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular)

Cocina

Calienta 2 cucharadas de aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, incorpora la zanahoria y cocina hasta que cambie de color; añade el ajo, mezcla y cocina por algunos minutos.
Mezcla

Vierte el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle; mezcla hasta incorporar los ingredientes. Cocina por 5 minutos más, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Fríe

Forma los tacos, rellenando las tortillas con la tinga, enrolla y cierra con un palillo. Fríelos en el aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Decora con la lechuga, queso y un poco de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa*. Ofrece.
Consejo culinario

Si deseas puedes añadir tiras de queso panela a los tacos para darle un sabor diferente.
Consejo nutricional

Realiza actividad física con tu familia para que sea más divertido, con 30 minutos es suficiente.

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