Tamales navideños en crema de tres leches
Tamales con frutas cristalizadas bañados con crema de tres leches.Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*
- 2 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 70minPreparación: 25minCocción: 45min
- Porciones: 15
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir
Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light* y mezcla. Integra los huevos de uno en uno e incorpora poco a poco la harina de arroz cernida con el polvo para hornear; sin dejar de batir, agrega las nueces, las frutas cristalizadas ingredientes, previamente mezclados con las 2 cucharadas de harina e incorpora por completo hasta formar una masa.
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Cocinar
Pon 2 cucharadas de esta pasta en el centro de cada hoja de tamal, envuelve y cuécelos en la olla de presión a baño maría, sin que el agua toque los tamales, durante 45 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Retíralos y resérvalos calientes.
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Licuar
Para la crema de tres leches, licúa todos los ingredientes y baña los tamales.
Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y el queso crema -
Consejo culinario
Puedes agregar 1/4 taza de ron o brandy (60 ml) a la mezcla de 3 leches.
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Consejo nutricional
Las frutas cristalizadas son buenas porque aportan fibra, vitaminas y minerales. Sus hidratos de carbono incluyen sacarosa y almidón. Aportan vitamina E, un buen antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Se recomienda comer pequeñas porciones para no abusar de la ingesta de calorías.
Tips
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 638kcal = 2,671kj /por porción
- 638.44 Kcal Energía
- 55.78 (g) Carbohidratos
- 10.79 (g) Proteina
- 42.19 (g) Grasas
- 2.17 (g) Fibra
- 3.15 (tbsp) Azúcar añadido
- 165.28 (mg) Sodio
- 23.88 (g) Grasas saturadas
- 246.82 (mg) Calcio
- 0.95 (mg) Hierro
- 20.49 (mcg) Folato Alimentario
- 305.40 (mg) Potasio
- 40.63 (mg) Magnesio
- 369.15 IU Vitamina A
- 4.18 (mg) Vitamina C
- 0.72 IU Vitamina D
- 1.29 (mg) Vitamina E
Alonso