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Helado de Zarzamora

Helado cremoso de zarzamora preparado con Media Crema NESTLÉ®.

  • Total: 30min
    Cocción: 30min
    Espera: 60min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Piezas Clara de huevo batidas a punto de turrón con 220 g de azúcar
  • 10 Piezas Galleta de mantequilla de vainilla molidas
  • 2 Cucharadas Mantequilla derretida
  • 1 Taza Agua
  • 500 Gramos Zarzamora limpias y licuadas con un poco de agua

Instrucciones

  1. Enfriar

    1.- Hierve las zarzamoras con el agua, retira del fuego, enfría, licua y cuela.

  2. Mezclar

    Mezcla la pulpa de las zarzamoras hasta incorporar con la Media Crema NESTLÉ® y añade las claras, poco a poco, revolviendo con movimientos envolventes. Congela por 24 horas.

  3. Servir

    Aparte, tritura las galletas y báñalas con la mantequilla derretida, hornea por 5 minutos a 120 °C o hasta que cambien de color ligeramente. Antes de servir, espolvorea el helado con la mezcla de las galletas.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Para que tu helado tenga una textura más cremosa, retíralo del congelador cada 2 horas y mézclalo.

  5. Consejo nutricional

    La zarzamora es fuente de ácido fólico y niacina.

Tips

Tip para Helado de Zarzamora: Sustituye las zarzamoras por frambuesas.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 101kcal = 421kj /por porción

  • 0.36 (tbsp) Azúcar añadido
  • 10.25 (mg) Colesterol
  • 61.49 (g) Agua
  • 11.52 (mg) Magnesio
  • 100.61 Kcal Energía
  • 37.05 (mg) Calcio
  • 1.85 (g) Proteina
  • 0.27 (mg) Hierro
  • 95.54 (mg) Potasio
  • 11.13 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.75 (mg) Vitamina C
  • 70.54 IU Vitamina A
  • 0.55 (mg) Vitamina E
  • 7.59 (g) Carbohidratos
  • 2.73 (g) Azúcares
  • 2.30 (g) Fibra
  • 31.74 (mg) Sodio
  • 7.26 (g) Grasas
  • 4.52 (g) Grasas saturadas
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