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Trucha rellena de setas

Trucha rellena de tocino y setas en salsa de ajo.

  • Total: 25min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 200 Gramos Tocino cortado en cuadritos
  • 500 Gramos Setas picadas
  • 4 Unidades Trucha limpias
  • 1 Cucharada Perejil fresco finamente picado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo

Instrucciones

  1. Hornear

    Horno precalentado a 180 °C.
    En una sartén con aceite, sofríe el tocino y la mitad de las setas. Rellena las truchas con esta preparación. Sujeta con palillos y hornea durante 5 minutos a 180 °C.

  2. Freír

    Sofríe el resto de las setas y añade el perejil, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la sal con ajo en polvo. Deja en el fuego por 3 minutos. Licua esta preparación y continúa de nuevo la cocción por 5 minutos. Baña las truchas con esta salsa y sirve inmediatamente.

  3. Consejo culinario

    Puedes acompañar la trucha con un arroz blanco al vapor con verduras.

  4. Consejo nutricional

    Las setas tienen alto contenido de vitamina K, la cual es esencial para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Tips

Tip para Trucha rellena de setas: Acompaña con arroz

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 472kcal = 1,974kj /por porción

  • 78.82 (mg) Colesterol
  • 191.77 (g) Agua
  • 67.41 (mg) Magnesio
  • 471.70 Kcal Energía
  • 277.31 (mg) Calcio
  • 32.32 (g) Proteina
  • 3.18 (mg) Hierro
  • 1,091.89 (mg) Potasio
  • 62.97 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.06 (mg) Vitamina C
  • 90.15 IU Vitamina A
  • 4.79 IU Vitamina D
  • 0.39 (mg) Vitamina E
  • 16.39 (g) Carbohidratos
  • 9.91 (g) Azúcares
  • 2.94 (g) Fibra
  • 860.86 (mg) Sodio
  • 31.27 (g) Grasas
  • 11.33 (g) Grasas saturadas
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