Muffins frambuesa-chai

Panquecitos de frambuesay Chai Tea Latte.

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Total: 50min

Preparación: 20min

Cocción: 30min
Porciones: 18
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 1/2 Barra Mantequilla (90 g c/u)
1 Taza Azúcar
2 Piezas Huevo
2 Tazas Harina de trigo
1 Cucharada Polvo para hornear
2 Cápsulas DOLCE GUSTO® Chai tea latte 2 cápsulas de té y 2 cápsulas de leche, preparada en ¼ de taza de agua c/u
1 Taza Frambuesas
2 Cucharadas Azúcar
1/2 Cucharadita Canela en polvo
1/2 Taza Crema para batir

Instrucciones

Batir

Horno precalentado a 180 °C.
Para los muffins, en un recipiente bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje; agrega los huevos, la harina y el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Mezcla hasta integrar y, sin dejar de batir, añade el té con la leche preparados con las cápsulas NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Chai Tea Latte.
Mezclar

Mezcla las frambuesas con el azúcar y la canela; reserva. En un molde para mantecadas, coloca capacillos y llénalos con la mezcla de los muffins hasta ¾ partes; inserta dos frambuesas en cada muffin y hornea durante 30 minutos. Retira y deja enfriar.
Batir

Para la cobertura, bate la crema con el azúcar hasta formar picos duros; cubre los muffins y ofrece.
Consejo culinario

Si cuentas con un máquina NESCAFE® DOLCE GUSTO® Automática se deben de hacer el siguiente cambio: 2 cápsulas de leche NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Chai Tea Latte, preparada en 3 niveles de agua c/u (63 ml c/u) 2 cápsulas de té NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Chai Tea Latte, preparada en 3 niveles de agua c/u (63 ml c/u)
Consejo nutricional

Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra el daño de los radicales libres, y tienen propiedades antiinflamatorias. Cuanto más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Muffins frambuesa-chai: Horno precalentado a 210 °C. Puedes acompañar con el café NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® de tu preferencia. Los capacillos son moldecitos de papel para hornear los muffins o mantecadas; puedes conseguirlos en tiendas de pastelería.