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Chilaquiles verdes con pollo

Plato a base de tortillas de maíz con salsa verde y pollo con CARNATION® CLAVEL®

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  • Total: 27min
    Preparación: 25min
    Cocción: 2min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Licuadora
  • Cucharón

Información nutricional: 1,263kcal = 5,283kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 219.08 (mg) Colesterol
  • 401.85 (g) Agua
  • 300.54 (mg) Magnesio
  • 1,262.72 Kcal Energía
  • 944.12 (mg) Calcio
  • 83.42 (g) Proteina
  • 6.00 (mg) Hierro
  • 1,382.00 (mg) Potasio
  • 47.13 (mcg) Folato Alimentario
  • 36.77 (mg) Vitamina C
  • 255.93 IU Vitamina A
  • 1.32 IU Vitamina D
  • 5.82 (mg) Vitamina E
  • 98.69 (g) Carbohidratos
  • 15.92 (g) Azúcares
  • 8.23 (g) Fibra
  • 1,345.27 (mg) Sodio
  • 58.39 (g) Grasas
  • 17.40 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 500 Gramos Tomates verdes cortado en cuadros
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza Chile serrano
  • 1 Taza Agua
  • 7 Ramitas Cilantro fresco lavadas y desinfectadas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Bolsa Totopos (500 g)
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 250 Gramos Queso Panela rallado

Instrucciones

    1. Licúa

      Para la salsa, licúa los tomates con el chile serrano, el cilantro, la cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo.

    2. Fríe

      2.-En una olla calienta el aceite y fríe la salsa durante 10 minutos o hasta que los tomates estén cocidos; agrega Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sin dejar de mover, cocina 3 minutos más a fuego bajo.

    3. Coloca

      3.-Coloca en un plato los totopos y báñalos con la salsa; agrega el pollo, decora con el queso panela y ofrece.

    4. Consejo culinario

      Consejo culinario: Al gusto de cada quien se recomienda sustituir los totopos de maíz por totopos de nopal y gratinar con un poco de queso tipo manchego.

    5. Consejo nutricional

      Consejo nutricional: Los lácteos son fuente de calcio, consúmelos diariamente

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