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Crema de flor de calabaza ligera

Sopa cremosita baja en grasa elaborada a base de flor de calabaza

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 19min
    Preparación: 17min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla reducida en grasa
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 2 Manojos Flor de calabaza limpia (200 g c/u)
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Paquete Queso Panela en cubos (200 g)

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la flor de calabaza y cocina hasta que esté ligeramente dorada

  2. Licuar

    Licúa lo anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa* y el consomé de pollo en polvo. Calienta durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente.

  3. Presentación

    Sirve la crema con los cubos de queso panela; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de chile poblano para tener un toque picosito.

  5. Consejo nutricional

    La flor de calabaza aporta vitamina A.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 272kcal = 1,139kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 82.70 (mg) Magnesio
  • 272.14 Kcal Energía
  • 776.44 (mg) Calcio
  • 19.68 (g) Proteina
  • 0.98 (mg) Hierro
  • 640.18 (mg) Potasio
  • 67.78 (mcg) Folato Alimentario
  • 29.05 (mg) Vitamina C
  • 275.30 IU Vitamina A
  • 1.26 IU Vitamina D
  • 0.23 (mg) Vitamina E
  • 24.55 (g) Carbohidratos
  • 0.26 (g) Fibra
  • 959.20 (mg) Sodio
  • 10.99 (g) Grasas
  • 6.34 (g) Grasas saturadas
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