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Tacos de lechuga ligeros

Hoja de lechuga rellena de carne de res con pimiento y cacahuates.

  • Total: 27min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa para el aderezo
  • 1 1/2 Cucharada Salsa de Soya MAGGI® para el aderezo
  • 1 Cucharada Miel para el aderezo
  • 1/2 Bolsa Mango congeldo (500 g), para aderezo
  • 1/2 Paquete Queso crema light a temperatura ambiente (190 g), para el aderezo
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para el aderezo
  • 1 Pieza Chile de árbol seco para el aderezo
  • 600 Gramos Carne de res molida, para el relleno
  • 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
  • 1 Pieza Pimiento morrón amarillo, cortado en tiras finas , para el relleno
  • 1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en tiras finas, para el relleno
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI® para el relleno
  • 1 Cucharadita Sazonador Líquido MAGGI® para el relleno
  • 1/2 Taza Cacahuate pelados y sin sal, para el relleno

Instrucciones

  1. Licúar

    Para el aderezo, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa* con la Salsa de Soya MAGGI® , la miel, el mango, el queso crema, la cebolla en polvo y el chile, calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente; retira, deja enfriar y reserva.

  2. Freír

    Para el relleno, calienta el aceite y fríe la carne hasta que cambie ligeramente de color; agrega la carne de res, el pimiento, la zanahoria, la Salsa de Soya MAGGI® y el Sazonador Líquido MAGGI® , mezcla y cocina 8 minutos o hasta que todo esté cocido.

  3. Presentación

    Coloca un poco del relleno en el centro de las hojas de lechuga y enrolla para simular tacos. Baña con el aderezo de mango y disfruta.

  4. Consejo culinario

    Decora con cubitos de mango.

  5. Consejo nutricional

    La lechuga además de ser alta en fibra, vitaminas y minerales es muy baja en energía, 3 tazas aportan sólo 25 calorías.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 504kcal = 2,111kj /por porción

  • 504.49 Kcal Energía
  • 35.88 (g) Carbohidratos
  • 41.21 (g) Proteina
  • 22.48 (g) Grasas
  • 4.23 (g) Fibra
  • 28.42 (g) Azúcares
  • 886.99 (mg) Sodio
  • 6.27 (g) Grasas saturadas
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