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Calabacitas del huerto rellenas de mariscos

Con el toque único de CONSOMATE®

  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Jitomate sin piel y sin semillas
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza Puré de tomate con sal
  • 2 Cucharadas Hierbas finas
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 200 Gramos Camarón sin cáscara, cocido y picado
  • 200 Gramos Pulpo
  • 6 Piezas Calabaza cortadas a la mitad y ahuecadas
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Precalentar el horno a 180 °C
    Para el relleno, licúa los jitomates con el CONSOMATE®, el puré de tomate, las hierbas finas;Calienta el aceite, fríe los camarones y el pulpo durante 5 minutos; agrega la salsa y cocina 5 minutos más.

  2. Acomodar

    En un refractario acomoda las mitades de calabaza, coloca un poco del relleno y Queso Tipo Manchego; hornea durante 10 minutos o hasta que el queso se gratine y ofrece.

  3. Consejo culinario

    Cuece las calabazas en agua hirviendo durante 10 minutos. Es mejor poner las verduras cuando el agua está hirviendo para que se cuezan más rápido y conserven sus propiedades nutrimentales.

  4. Consejo nutricional

    Comienza tu comida con una sopa o ensalada a base de verduras o una porción de fruta para satisfacer el hambre.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 291kcal = 1,217kj /por porción

  • 93.33 (mg) Colesterol
  • 294.21 (g) Agua
  • 77.73 (mg) Magnesio
  • 290.81 Kcal Energía
  • 328.53 (mg) Calcio
  • 23.46 (g) Proteina
  • 3.80 (mg) Hierro
  • 986.88 (mg) Potasio
  • 66.00 (mcg) Folato Alimentario
  • 43.91 (mg) Vitamina C
  • 120.00 IU Vitamina A
  • 0.22 IU Vitamina D
  • 2.37 (mg) Vitamina E
  • 12.70 (g) Carbohidratos
  • 7.78 (g) Azúcares
  • 3.26 (g) Fibra
  • 1,358.75 (mg) Sodio
  • 17.10 (g) Grasas
  • 7.77 (g) Grasas saturadas
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