Pescado zarandeado

Name: Pescado zarandeado
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Taza Aceite de oliva; 6 Piezas Ajo; 1 Cucharada Jugo de limón; 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®; 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Pieza Pescado; 1 Pieza Pepino; 3 Piezas Jitomate; 1/2 Pieza Cebolla morada; 10 Ramitas Cilantro fresco; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Piezas Chile serrano; 1/4 Pieza Cebolla; 1/2 Pieza Ajo; 12 Piezas Tortillas de maíz

Pescado con el toque de MAGGI®,

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Utensilios

Tarro

Ingredientes

1 Taza Aceite de oliva
6 Piezas Ajo
1 Cucharada Jugo de limón
1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Pieza Pescado huachinango, abierto para zarandear y con escapas (2 kg)
1 Pieza Pepino pelado y cortado en rodajas
3 Piezas Jitomate cortado en rodajas
1/2 Pieza Cebolla morada
10 Ramitas Cilantro fresco desinfectadas y picadas
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
2 Piezas Chile serrano para la salsa
1/4 Pieza Cebolla para la salsa
1/2 Pieza Ajo picado, para la salsa
12 Piezas Tortillas de maíz calientes

¡A cocinar!

Cocción

1. Calienta a fuego bajo el aceite y los ajos hasta que estén suaves, machaca y mezcla con el limón, el Jugo MAGGI®, y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® ; unta el pescado y refrigera 30 minutos.

Cocción

2. Cocina el pescado con las escamas hacia el fuego, en una rejilla sobre un asador; 5 minutos antes de servir voltéalo para dorar la carne. Sirve y decora con el pepino, la cebolla, el jitomate y el cilantro.

Licúar

3. Para la salsa, licúa los jitomates con el Licúa los jitomates con los 4 ingredientes siguientes. Sirve el pescado con la salsa y las tortillas calientes, el chile serrano, la cebolla y el ajo. Sirve el pescado con la salsa y las tortillas calientes

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
718.3 kcal = 3,004kj /por porción

Carbohidratos	29.7 g
Energía	718.3 kcal
Grasas	63.8 g
Fibra	4.5 g
Proteína	10.1 g
Grasas saturadas	8.8 g
Sodio	898.7 mg
Azúcares	3.8 g

Consejo nutritional

El pescado es fuentes de grasa más saludable.

Consejo culinario

Cocinar el pescado con escamas, ayudará a que no se queme la piel. Sécalo con Servitoallas® Pétalo®, para que el aderezo se impregne mejor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 79 63.8g / 79%

Carbohidratos 16 29.7g / 16%

Proteina 5 10g / 5%

Energykilocalories 35 718.2g / 35%

Pescado zarandeado

Utensilios

Tarro

Ingredientes

¡A cocinar!

Cocción

Cocción

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
718.3 kcal = 3,004kj /por porción

Consejo nutritional

Consejo culinario

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