Chiles rellenos de camarón

Name: Chiles rellenos de camarón
Prep time: 50 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Cucharada de Aceite de maíz; 1 Cucharada de Mantequilla; 1/4 Cebolla; 2 Dientes de Ajo; 750 Gramos de Camarón; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 2 Tazas de Puré de tomate; 2 Tazas de Agua; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Chiles chipotle; 1/4 Cebolla; 2 Dientes de Ajo; 1 Cucharada de Aceite de maíz; 4 Chiles poblanos; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®; 1/4 Cebolla morada; 4 Hojas de Cilantro fresco

CHILES RELLENOS DE CAMARÓN preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 52 min

Utensilios

Licuadora

Cuchara de madera

Tarro

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1 Cucharada de Mantequilla
1/4 Cebolla fileteada
2 Dientes de Ajo picados finamente
750 Gramos de Camarón pacotilla limpios
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Tazas de Puré de tomate natural
2 Tazas de Agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles chipotle adobados
1/4 Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Aceite de maíz
4 Chiles poblanos sin piel y sin semillas
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200g)
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
1/4 Cebolla morada picada finamente
4 Hojas de Cilantro fresco desinfectadas para decorar

¡A cocinar!

Calienta

1. Para el relleno, calienta 1 cucharada de aceite con la mantequilla, añade ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo y fríe hasta que cambien de color, agrega los camarones, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 3 minutos.

Licúa

2. Para la salsa, licúa el puré de tomate con el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles, la pimienta, el ¼ de cebolla y 2 dientes de ajo. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla, vierte la salsa y cocina hasta que espese ligeramente.

Sirve

3. Rellena los chiles con los camarones y un poco de queso tipo manchego; gratina en el horno de microondas. Sirve los chiles con la salsa y decora con Media Crema NESTLÉ®, cebolla morada y cilantro. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
662.1 kcal = 2,770kj /por porción

Carbohidratos	30.3 g
Energía	662.1 kcal
Grasas	36.9 g
Fibra	4.9 g
Proteína	56.8 g
Grasas saturadas	19.5 g
Sodio	2225.3 mg
Azúcares	15.7 g

Consejo nutritional

Los alimentos de origen animal nos aportan principalmente proteínas, necesarias para un buen funcionamiento del cuerpo.

Consejo culinario

Si lo deseas, puedes capear los chiles poblanos.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 49 36.8g / 49%

Carbohidratos 17 30.3g / 17%

Proteina 34 56.8g / 34%

Energykilocalories 33 662g / 33%

Chiles rellenos de camarón