Escuela del sabor
Cursos
Postres con chocolate
Aprende las técnicas de la repostería con chocolate. Prepara éclairs, fermenta levaduras, hacer hojaldre y brownies con una textura perfecta.
Cocina mexicana
Todo sobre la cocina yucateca, aquí aprenderás cómo preparar cochinita, a rellenar panuchos con frijol colado y a preparar las mejores salsas para acompañar.
Cocina japonesa
Todo sobre la cocina japonesa, aprende a preparar arroz para sushi, a escoger pescado a cortarlo y preparar un delicioso postre típico japonés.
Pintando con café
Descubre cómo el café y el arte se unen para ayudarte en el estrés del día a día. Es una clase inmersiva que te atrapará desde los primeros minutos.
Hoy aprende sobre
Tips y secretos de la cocina.
Chiles rellenos de queso: Cremosidad picosa
Los chiles rellenos son un clásico que nunca falla, y los chiles rellenos de queso son una verdadera joya. Con su sabor picosito y su relleno cremoso, este platillo te hará sudar sabroso. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!
Empanadas de pescado: Un abrazo de sabor del mar a la mexicana
Las empanadas son un antojito irresistible, y las empanadas de pescado no se quedan atrás. Con su relleno jugoso y su masa crujiente, este platillo te transportará a las playas mexicanas. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!
Tamales de pescado: Un viaje culinario por las costas de México
Los tamales son un clásico que nunca falla, y los tamales de pescado son una variable que no es la excepción. Con su sabor único y su preparación tradicional, este platillo te transportará a las costas mexicanas. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!
Buñuelos de bacalao: de España para el mundo
¿Se te antoja algo crujiente, sabroso y con un toque diferente? ¡Llegaron los buñuelos de bacalao! Esta receta tradicional española es perfecta para botanear en una reunión con amigos, sorprender a tu familia o darte un gustito. Atrévete a prepararlos y descubre por qué se han convertido en una de las botanas favoritas de muchos.
¡A darle sin carne! Guía para comer delicioso y saludable
¿Te animas a probar una vida sin carne? ¡No te espantes! En México, tenemos un montón de opciones deliciosas y nutritivas para comer sabroso sin extrañar el bistec. ¡Acompáñanos a descubrir este mundo de sabores!
La piña y las 10 aportaciones culinarias
Explora este ‘tesoro caribeño’ y saca provecho de todas las aportaciones que trae con su consumo.
Decoración de Navidad: ideas, estilo y recetas para llenar tu hogar de magia
En este artículo descubrirás ideas prácticas para decorar tu hogar, ambientar la mesa y acompañar cada detalle con recetas deliciosas.
Árbol de Navidad: origen, significado y cómo inspirarte para cocinar en casa
El árbol de Navidad es mucho más que un adorno: es un símbolo de unión, esperanza y alegría que llena los hogares de luz y sabor.
Cómo desmoldar gelatina
Saber cómo desmoldar gelatina es fundamental para lograr que este postre luzca impecable en la mesa y conserve toda su forma y textura. Muchas veces, al intentar sacarla del molde, la gelatina puede romperse o pegarse, arruinando la presentación. Para evitarlo, el truco está en despegarla suavemente: basta con sumergir el exterior del molde en agua tibia durante unos 10 a 15 segundos, lo justo para que los bordes se suelten sin que la gelatina se derrita. Luego, se coloca un plato plano sobre el molde y se voltea con cuidado, permitiendo que la gelatina caiga de manera uniforme. Si quieres un acabado perfecto, puedes mojar ligeramente el plato con agua fría antes de desmoldar, lo que evitará que la gelatina se pegue. Con esta técnica sencilla, dominarás cómo desmoldar gelatina de forma correcta y lograrás que siempre luzca completa, firme y lista para disfrutar en cualquier ocasión especial.
¿Cómo hacer caramelo perfecto?
Este ingrediente básico en la repostería, elevará tus postres y hará de tus platos un dulce perfecto.
Guía sobre los tipos de salmón para disfrutar su sabor único
Existen varios tipos de salmón, cada uno con un sabor y textura únicos. Descubre cuáles son y aprovecha todo su potencial.
Snacks balanceados y deliciosos para cualquier momento
Aprende a preparar y disfrutar snacks bajos en calorías que se ajustan perfectamente a un estilo de vida saludable. Desde opciones dulces hasta saladas, estas ideas te permitirán disfrutar sin culpa y sin comprometer tus objetivos nutricionales.