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Sopa de totilla parte de la cocina prehispánica.
Blog de Cocina Ingredientes: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!

Cocina prehispánica: el origen de los sabores tradicionales de México

La gastronomía mexicana tiene raíces en la cocina prehispánica, donde ingredientes como el maíz, los frijoles y el chile dieron origen a los sabores típicos. Descubre cómo estas tradiciones siguen vivas en nuestra mesa.

Canasta de panes mexicanos con pan de muerto.
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El Significado del pan de muerto: un símbolo de vida, muerte y tradición en México

¿Alguna vez te has preguntado qué significa la forma, los ingredientes y adornos del pan de muerto? En este artículo te revelaremos el simbolismo oculto de este pan, un tesoro de la cultura mexicana. ¡Prepárate para un viaje al más allá a través del sabor!

Caja de nopales.
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Nopal: directo de la tierra azteca

¿Quieres conocer un alimento que es parte de nuestra historia, nuestra cultura? ¡El nopal es la respuesta! En este artículo te contaremos todo sobre este superalimento mexicano, desde sus orígenes prehispánicos hasta sus usos culinarios y sus increíbles beneficios. ¡Prepárate para descubrir el poder del nopal!

Cortar calabazas frescas para asar en el horno bule.
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El bule: significado, usos y valor cultural en México

El bule es un fruto seco que se ha usado por siglos como recipiente en culturas indígenas. Descubre su importancia en la cocina y rituales culturales.

Xoxonostle para que sirve este alimento.
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Xoconostle para que sirve: historia y uso en la cocina mexicana

En este articulo descubrirás xoconostle para que sirve, sus usos más frecuentes en la cocina y su historia.

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Enchiladas de pollo y queso con salsa.
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10 platillos típicos de Yucatán que debes probar al menos una vez en la vida

Explora la riqueza culinaria de Yucatán y conoce 10 platillos típicos de Yucatán que combinan historia, tradición y un sabor inigualable en cada bocado.

Mujer sonriente cocinando en la cocina probando salsa de tomate.
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Hierbas italianas: explora su sabor y aprende cómo usarlas en la cocina

Las hierbas italianas son el alma de muchos platillos mediterráneos. Descubre en este articulo como usarlas y darles un sabor distintivo a tus recetas.

Tacos con cebolla, cilantro, guacamole y camarones en plato azul sobre servilleta verde sobre mesa de madera.
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Guacamole falso: ¿qué hay detrás de esta preparación?

Descubre la razón por la que denominan falso a este guacamole. ¡Pista! Todos, menos uno, son los ingredientes del guacamole tradicional mexicano.

Pan de Muerto y chocolate caliente, pan mexicano tradicional para el Día de Muertos en México.
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Molinillo para chocolate: el secreto de un sabor espumoso y autentico

Un buen chocolate se identifica por su espuma. Descubre cómo el molinillo para chocolate realza el sabor y la textura del chocolate auténtico.

Una chef de pie con los brazos cruzados y vistiendo un uniforme.
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Cocina de autor: descubre el arte y la creatividad detrás de cada plato

La cocina de autor es mucho más que una tendencia gastronómica: es una expresión que refleja la creatividad, historia e identidad de cada chef.

Vaso de agua fresca de limón con hielo y piloncillo.
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Recetas oaxaqueña y sus sabores ancestrales

La comida típica de Oaxaca es un reflejo de la cultura zapoteca y mixteca. Platos tradicionales como las tlayudas, memelas o el tamal oaxaqueño te permiten conectar con tus raíces.

Taco de pescado con col morada, platillo típico de la gastronomía mexicana.
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¿Cómo asombrar con platos de la gastronomía mexicana?

Cuando nos vamos a reunir con nuestra familia o amigos, no sabemos cómo sorprenderlos con comida de nuestra cultura, y más cuando nuestro país es multicultural. El propósito es siempre sorprender a nuestros invitados.

Almendras altas en calorías.
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Calorías que te activan: ¿Cuáles son las comidas con más calorías?

¿Te preocupa contar calorías? ¡Relájate! Aquí te mostramos que la comida calórica también puede ser nutritiva y deliciosa. ¡Descubre cómo disfrutarla sin sentirte culpable!

Bandeja de comida rápida alta en grasas saturadas.
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Grasas saturadas: ¿Amigas o enemigas?

¿Te encantan los tacos al pastor, el chicharrón y el queso Oaxaca? ¡A quién no! Pero ¿Qué onda con las grasas saturadas? ¿Son el coco de nuestro bienestar? ¡Aquí te lo contamos para que te cuides sin dejar de disfrutar la comida!

Escuela del sabor

Encuentra toda la información que necesitas para empezar a cocinar y mejorar tu experiencia en el mundo gastronómico. Sorprende a tu familia con preparaciones excepcionales y dales un toque especial y delicioso con nuestros productos Nestlé®.

Escuela del Sabor es un increíble blog de cocina que te dará la información que necesites para que aprendas y refuerces tus conocimientos en gastronomía. Conoce todo lo que debes saber y conviértete en un experto con nuestras recetas, tips y consejos en diferentes temas:

  • TIPS: Conoce diversos trucos de cocina que harán de tus labores culinarias una experiencia fácil, práctica y divertida y convertirás a tus platillos en preparaciones únicas y deliciosas sin tantas complicaciones. Estas recomendaciones agilizan tu trabajo cuando tus ocupaciones del día no te dan mucho espacio.
  • COCCIÓN Y TÉCNICA: En esta sección aprenderás sobre métodos de cocción y técnicas que te harán lucir como todo un experto en la cocina. Recuerda que con buenas recomendaciones y mucha práctica tus dotes culinarios serán mejores cada día y lo demostrarás a través de tus exquisitas preparaciones.
  • INGREDIENTES: Echa un vistazo a todos los detalles de tus ingredientes favoritos: cómo elegirlos a la hora de comprarlos, formas de desinfectarlos y conservarlos para que duren frescos por más tiempo, modos de procesarlos e integrarlos a tus preparaciones de diferentes maneras.
  • RECETAS CASERAS: Aprende a preparar platillos tradicionales, sabrosos y con el sabor de la comida casera; descubre preparaciones que han pasado a través de generaciones y sus secretos; y conoce la importancia de cocinar en casa y de estar más al tanto de una alimentación balanceada.
  • APRENDIENDO A COCINAR: Los chefs de nuestro blog te enseñan cómo preparar recetas sabrosas de principio a fin. Alista tus ingredientes y empieza a cocinar a cualquier hora del día y en el momento en que lo desees con la mejor guía de expertos que te orientarán en cada paso.
  • UTENSILIOS: Aquí aprenderás sobre los diferentes electrodomésticos y utensilios de cocina que te ayudarán en cada una de tus preparaciones. Te enseñamos cómo usarlos y limpiarlos correctamente, así como los cuidados y las precauciones que debes tener para que duren más tiempo.
  • COCINANDO CON NIÑOS: Vincula a los más pequeños para que aprendan de forma divertida y educativa sobre el valor de la alimentación a través de la gastronomía. Descubre cómo convertirla en una actividad familiar y en un hábito en el que participan todos, desde la limpieza hasta el disfrute de los platillos.

Puedes encontrar todo esto y más en nuestro blog para que pongas en práctica todos estos conocimientos y te vuelvas un experto en la cocina ¡Recorre cada una de las siete categorías de la Escuela del Sabor o accede al buscador para descubrir otros contenidos enriquecedores y recetas sorprendentes!