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Molcajete de cerámica, muestra de utensilios prehispánicos en la actualidad.
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¡Sabor de antes! Utensilios prehispánicos que enriquecen nuestra cocina

¿Sabías que muchos de los utensilios que usas en tu cocina tienen raíces prehispánicas? ¡Así es! Descubre la historia y el sabor que estos instrumentos ancestrales le dan a nuestra gastronomía. ¡Sigue leyendo y vuélvete un experto en cocina con herencia!

Mujer cosechando lechuga lista para desinfectar.
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¡Lechuga Sin Bichos! Tips para desinfectar en casa

¿Te preocupa que tu lechuga tenga inquilinos no deseados? ¡No te apures! Aquí te enseñamos cómo desinfectar la lechuga de forma fácil y segura para que disfrutes de tus ensaladas sin preocupaciones. ¡Sigue leyendo y di adiós a los bichos!

Proceso en el que se está haciendo salmuera para cocinar.
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La salmuera y cómo utilizarla en la cocina

La salmuera es uno de los métodos de cocina más interesantes y efectivos en el mundo de la alta cocina, pero en realidad es más fácil de usar de lo que te imaginas, en este artículo te contamos todo lo que tienes que saber sobre este método de cocina.

Cuchara de silicona pequeña llena de sal.
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¡Sácale jugo a tu cuchara de silicona como un verdadero chef!

Si eres de los que les gusta echarle ganas en la cocina, seguramente ya conoces la cuchara de silicona. Pero, ¿Sabes todo lo que puedes hacer con ella? ¡Prepárate para sorprenderte! En este artículo, te revelaremos los usos más "chidos" de este utensilio que te hará la vida más fácil.

Sartén antiadherente friendo huevos.
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¡Adiós batalla! Sartenes antiadherentes para una cocina sin complicaciones

¿Cansado de batallar con los huevos pegados? ¡Las sartenes antiadherentes son la solución! Aprende cómo elegir la mejor para tu cocina y cómo cuidarla para que te dure un montón. ¡Sigue leyendo y vuélvete un experto!

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Los chiles rellenos son un clásico que nunca falla, y los chiles rellenos de queso son una verdadera joya. Con su sabor picosito y su relleno cremoso, este platillo te hará sudar sabroso. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!

Platillo de empanadas de pescado con salsas de acompañamiento.
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Empanadas de pescado: Un abrazo de sabor del mar a la mexicana

Las empanadas son un antojito irresistible, y las empanadas de pescado no se quedan atrás. Con su relleno jugoso y su masa crujiente, este platillo te transportará a las playas mexicanas. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!

Plato con tres tamales de pescado envueltos perfectamente.
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Tamales de pescado: Un viaje culinario por las costas de México

Los tamales son un clásico que nunca falla, y los tamales de pescado son una variable que no es la excepción. Con su sabor único y su preparación tradicional, este platillo te transportará a las costas mexicanas. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!

Plato lleno de buñuelos de bacalao recién cocinados.
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Buñuelos de bacalao: de España para el mundo

¿Se te antoja algo crujiente, sabroso y con un toque diferente? ¡Llegaron los buñuelos de bacalao! Esta receta tradicional española es perfecta para botanear en una reunión con amigos, sorprender a tu familia o darte un gustito. Atrévete a prepararlos y descubre por qué se han convertido en una de las botanas favoritas de muchos.

Dos tacos de ensalada de aguacate sobre plato rojo de cerámica para comer sin carne.
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¡A darle sin carne! Guía para comer delicioso y saludable

¿Te animas a probar una vida sin carne? ¡No te espantes! En México, tenemos un montón de opciones deliciosas y nutritivas para comer sabroso sin extrañar el bistec. ¡Acompáñanos a descubrir este mundo de sabores!

Flan hecho a baño maría.
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Flan a baño maría: Un Clásico mexicano que nunca falla

¿Se te antoja un postre que te haga recordar los sabores de la infancia? ¡El flan a baño maría es la respuesta! En este artículo, te enseñaremos a prepararlo como lo hacía tu abuelita, con todos los secretos y trucos para que te quede ¡de rechupete!

Plato con tres tacos de mariscos listos para ser degustados.
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Tacos de mariscos: Un festín de sabores marinos en tu paladar

¿Se te antoja algo fresco, sabroso y con el sabor del mar? ¡Llegaste al lugar indicado! En este artículo, te llevaremos de la mano para preparar unos tacos de mariscos que te harán decir "¡Qué delicia!". Desde los ingredientes hasta los secretos de la abuela, ¡aquí lo encontrarás todo!

Canastada de piñas, una fruta con muchos beneficios.
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La piña y las 10 aportaciones culinarias

Explora este ‘tesoro caribeño’ y saca provecho de todas las aportaciones que trae con su consumo.

Cocinar verduras al vapor
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Recetas de verduras balanceadas y deliciosas

Aprende a conservar todos los nutrientes de las verduras cocinándolas al vapor.

Escuela del sabor

Encuentra toda la información que necesitas para empezar a cocinar y mejorar tu experiencia en el mundo gastronómico. Sorprende a tu familia con preparaciones excepcionales y dales un toque especial y delicioso con nuestros productos Nestlé®.

Escuela del Sabor es un increíble blog de cocina que te dará la información que necesites para que aprendas y refuerces tus conocimientos en gastronomía. Conoce todo lo que debes saber y conviértete en un experto con nuestras recetas, tips y consejos en diferentes temas:

  • TIPS: Conoce diversos trucos de cocina que harán de tus labores culinarias una experiencia fácil, práctica y divertida y convertirás a tus platillos en preparaciones únicas y deliciosas sin tantas complicaciones. Estas recomendaciones agilizan tu trabajo cuando tus ocupaciones del día no te dan mucho espacio.
  • COCCIÓN Y TÉCNICA: En esta sección aprenderás sobre métodos de cocción y técnicas que te harán lucir como todo un experto en la cocina. Recuerda que con buenas recomendaciones y mucha práctica tus dotes culinarios serán mejores cada día y lo demostrarás a través de tus exquisitas preparaciones.
  • INGREDIENTES: Echa un vistazo a todos los detalles de tus ingredientes favoritos: cómo elegirlos a la hora de comprarlos, formas de desinfectarlos y conservarlos para que duren frescos por más tiempo, modos de procesarlos e integrarlos a tus preparaciones de diferentes maneras.
  • RECETAS CASERAS: Aprende a preparar platillos tradicionales, sabrosos y con el sabor de la comida casera; descubre preparaciones que han pasado a través de generaciones y sus secretos; y conoce la importancia de cocinar en casa y de estar más al tanto de una alimentación balanceada.
  • APRENDIENDO A COCINAR: Los chefs de nuestro blog te enseñan cómo preparar recetas sabrosas de principio a fin. Alista tus ingredientes y empieza a cocinar a cualquier hora del día y en el momento en que lo desees con la mejor guía de expertos que te orientarán en cada paso.
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  • COCINANDO CON NIÑOS: Vincula a los más pequeños para que aprendan de forma divertida y educativa sobre el valor de la alimentación a través de la gastronomía. Descubre cómo convertirla en una actividad familiar y en un hábito en el que participan todos, desde la limpieza hasta el disfrute de los platillos.

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