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Mini comal de barro cocinando tortillas.
Blog de Cocina Utensilios: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!

Comal de barro: Un utensilio muy mexicano

El comal de barro es mucho más que un simple utensilio de cocina; es un símbolo de tradición, cultura y sabor en México. Desde las tortillas recién hechas hasta los chiles tatemados, el comal es el corazón de nuestra gastronomía. Acompáñanos a explorar su historia, usos y secretos para que puedas disfrutar de su magia en tu propia cocina.

Elegante platillo de merluza en salsa verde servido en una mesa junto a copas.
Blog de Cocina Cocción y técnica: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!

Merluza en salsa verde: Un abrazo de sabor desde España

La merluza en salsa verde es un platillo que te transportará directamente a las costas del País Vasco, pero con un sabor que te hará sentir como en casa. Con su salsa llena de hierbas frescas y su pescado suave, este manjar es ideal para sorprender a tu familia o para darte un gustito. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos y cómo adaptarlo al paladar mexicano!

Tazón con pipián para acompañar plato fuerte.
Blog de Cocina Cocción y técnica: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!

Guía para conocer y disfrutar del pipián, salsa ancestral mexicana

¡Suena a nombre de luchador, pero es una salsa deliciosa! Te contamos todo sobre el pipián, este platillo emblemático de la cocina mexicana, desde sus orígenes prehispánicos hasta cómo prepararlo para que te luzcas. ¡A darle con el pipián!

Hotdog de salchicha de atún con repollo y aguacate.
Blog de Cocina Ingredientes: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!

Salchicha de atún: ¿El nuevo hit para comer rico y sano en México?

¿Salchicha de atún? ¡Suena raro, pero vale la pena! Te contamos todo sobre este embutido innovador, desde sus ingredientes hasta cómo cocinarla para que te chupes los dedos. ¡A darle!