Intermedio
100 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
396.1 kcal = 1,657kj /por porción
| Carbohidratos | 25.4 g |
| Energía | 396.1 kcal |
| Grasas | 18.9 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 30.1 g |
| Grasas saturadas | 4.9 g |
| Sodio | 640.7 mg |
Pierna de cerdo en salsa de tres chiles
PIERNA DE CERDO EN SALSA DE TRES CHILES preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
Creado por: Abraham Maldonado - Ricardo Manzanares
Utensilios
Licuadora
Tarro
Cuchara de madera
Horno
Ingredientes
- 2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
- 4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 1 Pizca de Comino molido
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza de Agua
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Kilogramo de Pierna de cerdo limpia
- 1 1/2 Tazas de Frutas deshidratadas (nueces, arándanos, orejones de chabacano y manzana)
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
¡A cocinar!
Licúa
Rellena
Hornea
Consejo nutritional
Acompaña tu plato fuerte con una porción abundante de verduras, frutas y suficientes cereales integrales.
Consejo culinario
Si deseas puedes añadir tocino y jamón para mechar la pierna, además de los frutos deshidratados.
Muy rica