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Canelones con salsa cremosa de champiñones
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Canelones en Salsa Cremosa de Champiñones

Cocina para tu familia unos cremosos CANELONES en SALSA CREMOSA de CHAMPIÑONES preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
    Cocción: 38min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 4 Tazas de Champiñones fileteados
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
  • 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Mantequilla reducida en grasa
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
  • 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Taza de Calabaza cocida y cortada en cubos
  • 1 Taza de Papa cocida y cortada en cubos
  • 1 Taza de Zanahoria cocida y cortada en cubos
  • 1 1/2 Cucharaditas de Sal con ajo en polvo
  • 12 Láminas para lasaña cocidas y escurridas
  • 200 Gramos de Queso tipo manchego reducido en grasa y rallado

Instrucciones

  1. Calienta

    Horno eléctrico precalentado a 180 °C.

    Calienta 1 cucharada de aceite y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade los champiñones y cocina hasta que cambien de color. Licúa 1 taza de champiñones con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua. Calienta lo que licuaste, añade el resto de los champiñones y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Prepara

    Para el relleno, calienta la mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo con los granos de elote, la calabaza, la papa, la zanahoria y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Agrega un poco del relleno en las orillas de las láminas de lasaña, enrolla y colócalas en un refractario; baña con la salsa, añade el queso y gratina en el horno eléctrico.

  3. Sirve

    Sirve los canelones y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes sustituir las láminas de lasaña por tortillas de maíz pasadas por aceite caliente para formar un pastel azteca.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 911kcal = 3,810kj /por porción

  • 273.17 (mg) Magnesio
  • 910.59 Kcal Energía
  • 834.14 (mg) Calcio
  • 60.60 (g) Proteina
  • 20.54 (mg) Hierro
  • 1,809.93 (mg) Potasio
  • 158.02 (mcg) Folato Alimentario
  • 7.09 (mg) Vitamina C
  • 394.45 IU Vitamina A
  • 1.80 (mg) Vitamina E
  • 109.46 (g) Carbohidratos
  • 18.06 (g) Azúcares
  • 16.31 (g) Fibra
  • 3,772.80 (mg) Sodio
  • 26.29 (g) Grasas
  • 12.65 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
60.6g / 26%
Carbohidratos
109.5g / 48%
Grasas
26.3g / 25%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Consume champiñones para elevar la ingesta de fósforo. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
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