Canelones con salsa cremosa de champiñones

  • Total

    45

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Canelones en Salsa Cremosa de Champiñones

Por Aranza Gavia

Cocina para tu familia unos cremosos CANELONES en SALSA CREMOSA de CHAMPIÑONES preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

Utensilios

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    Tarro

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    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 4 Tazas de Champiñones fileteados
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
  • 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Mantequilla reducida en grasa
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
  • 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Taza de Calabaza cocida y cortada en cubos
  • 1 Taza de Papa cocida y cortada en cubos
  • 1 Taza de Zanahoria cocida y cortada en cubos
  • 1 1/2 Cucharaditas de Sal con ajo en polvo
  • 12 Láminas para lasaña cocidas y escurridas
  • 200 Gramos de Queso tipo manchego reducido en grasa y rallado
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Horno eléctrico precalentado a 180 °C.
  • 2.Calienta 1 cucharada de aceite y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade los champiñones y cocina hasta que cambien de color. Licúa 1 taza de champiñones con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua. Calienta lo que licuaste, añade el resto de los champiñones y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Prepara

  • 3.Para el relleno, calienta la mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo con los granos de elote, la calabaza, la papa, la zanahoria y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Agrega un poco del relleno en las orillas de las láminas de lasaña, enrolla y colócalas en un refractario; baña con la salsa, añade el queso y gratina en el horno eléctrico.

Sirve

  • 4.Sirve los canelones y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 111.4 g
Energía 918.3 kcal
Grasas 26.2 g
Fibra 17.4 g
Proteína 58.8 g
Grasas saturadas 12.6 g
Sodio 3759.6 mg
Azúcares 18.7 g

Consejo nutricional

Consume champiñones para elevar la ingesta de fósforo.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Consejo culinario

Puedes sustituir las láminas de lasaña por tortillas de maíz pasadas por aceite caliente para formar un pastel azteca.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

26 26.2g / 26%
49 111.3g / 49%
25 58.8g / 25%
45 918.2g / 45%

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