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Intermedio
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Pizza Caprese al Sartén

Por Abraham Gómez N

Hacer PIZZA con es complicado con esta receta de PIZZA CAPRESE al SARTÉN, con una salsa de tomate hecha con CONSOMATE®, MOZZARELLA y ALBAHACA.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Sartén
Cazo
Cuchara
Espátula
Rodillo

Ingredientes

Porciones: 2

3 Cucharadas de aceite de oliva
1/4 De pieza de cebolla mediana
2 Dientes de ajo picados finamente
2 Tazas de puré de tomate natural
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 de taza de agua
1 1/2 Cucharada de finas hierbas molidas
1/4 De cucharadita de pimienta negra molida
1/2 kg de Harina de trigo pasada por un colador
1/2 Taza de miel de abeja
1/4 De taza de aceite de oliva
1 Sobre de levadura (11 g c/u)
1/2 Cucharada de finas hierbas molidas
1/4 De cucharada de sal
3/4 De taza de agua
400 Gramos de queso mozzarella cortado en bolitas
1 Taza de jitomates cherry cortados a la mitad
15 Hojas de albahaca fresca desinfectadas
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

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¡A cocinar!

Prepara la salsa de tomate

1.Para la salsa, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color, añade el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, ¼ taza de agua, 1 ½ cucharadas de hierbas finas y la pimienta negra hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

Haz la masa

2.Para la masa de pizza, mezcla la harina de trigo, la miel de abeja, ¼ taza de aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas, la sal y añade poco a poco ¾ taza de agua; amásala hasta obtener una masa tersa, elástica y no se pegue en los dedos. Colócala en un recipiente engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Divide la masa en 2 partes iguales, extiéndela sobre una mesa enharinada con un rodillo formando 2 círculos del tamaño de una sartén, tapa y cocina por 3 minutos de cada lado a fuego bajo.

Prepara las pizzas

3.Forma las pizzas, untando un poco de salsa en cada círculo de masa, añade queso y jitomate, tapa y cocina por 5 minutos. Decora con la albahaca y acompaña con el Jugo MAGGI®️ y la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 2336.8 kcal = 8kj /por porción

Carbohidratos	269 g
Energía	2336.8 kcal
Grasas	103.6 g
Fibra	13.7 g
Proteína	83.4 g
Grasas saturadas	34.3 g
Sodio	4506.7 mg
Azúcares	67.1 g

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 40 103.6g / 40%

Carbohidratos 46 268.9g / 46%

Proteina 14 83.4g / 14%

Energykilocalories 116 2336.8g / 116%

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