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Tostadas de mole

Tostadas de mole y pollo, con el toque especial de Nestlé.

Creado por: Mariana Ortega

Dificultad Fácil
Porciones 20

Utensilios

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Tarro


Ingredientes

  • 4 Barras Chocolate con leche con nueces en trozos LARIN®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 6 Tazas Agua
  • 6 Piezas Chile ancho remojados en agua caliente, desvenados y sin semillas
  • 2 Piezas Chile pasilla remojados en agua caliente, desvenados y sin semillas
  • 2 Cucharaditas Aceite de canola
  • 8 Piezas Tomates verdes asados y cortados en cuartos
  • 3 Piezas Pechuga de pollo limpias y sin hueso (1.2 kg)
  • 1/2 Taza Almendra fileteadas
  • 12 Unidades Ciruelas pasas sin hueso
  • 40 Piezas Tostadas horneadas
  • 4 Cucharadas Ajonjolí Tostado
  • 2 Cucharadas Pimienta negra molida
  • 3 Piezas Hoja de laurel
  • 1/4 Cucharadita Comino molido
  • 4 Cucharadas Endulzante sin calorías
  • 2 Cucharadas Canela en polvo
  • 6 Piezas Clavos de olor
  • 1/2 Cucharada Nuez moscada molida molida
  • 3 Piezas Chile ancho remojados en agua caliente, desvenados y sin semillas
  • 1 Pieza Tortillas de maíz quemada
  • 1/2 Cucharadita Clavos de olor molido

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

256.9 kcal = 1,075kj /por porción


Carbohidratos 21 g
Energía 256.9 kcal
Grasas 9.8 g
Fibra 4.8 g
Proteína 22.6 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 219.3 mg

Consejo nutritional

Las tortillas de maíz contienen fibra la cual ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tip para Tostadas de mole

Para dorar el ajonjolí, ponlo en una sartén fría y colócalo en el fuego moviendo constantemente; cuando el ajonjolí empiece a brincar, apaga el fuego para evitar que se queme y amargue.

Consejo culinario

Puedes sustituir el Chocolate con leche con nueces en trozos LARIN® por Chocolate para mesa ABUELITA®.

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