Recipe Image 2

Pastel azteca de mole

Pastel de pollo con mole.

Creado por: Mariana Ortega

Comprar ingredientes
Dificultad Fácil
Porciones 5

Ingredientes

  • 3 Tazas Agua
  • 1 1/2 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 500 Gramos Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 200 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1 Frasco Mole comercial (235 g)

¡A cocinar!

Calentar

Colocar

Espolvorear

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

718 kcal = 3,004kj /por porción


Carbohidratos 78.9 g
Energía 718 kcal
Grasas 25.9 g
Fibra 6.7 g
Proteína 42.1 g
Grasas saturadas 13.7 g
Sodio 508.3 mg
Azúcares 28.2 g

Consejo nutritional

El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Tip para Pastel azteca de mole

Puedes disolver el mole en caldo de pollo en lugar de agua.

Consejo culinario

Para resaltar el sabor del mole se puede agregar caldo de pollo en vez de agua.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

33 25.9g / 33%
44 78.8g / 44%
23 42g / 23%
35 718g / 35%