Fácil
20 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
980 kcal = 4,100kj /por porción
| Carbohidratos | 76 g |
| Energía | 980 kcal |
| Grasas | 48 g |
| Fibra | 9.9 g |
| Proteína | 62.4 g |
| Grasas saturadas | 24.4 g |
| Sodio | 1583.1 mg |
| Azúcares | 17.2 g |
Pastel azteca con guajillo
Pastel de tortilla de maíz con chile guajillo y gratinado con queso manchego.
Creado por: Mariana Ortega
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Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/2 Pieza Cebolla picada
- 1 Pieza Ajo picado
- 2 Piezas Jitomate picado
- 5 Piezas Chile guajillo desvenados y remojados en agua caliente
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 500 Gramos Tortillas de maíz
- 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 Pieza Cebolla fileteada para el relleno
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 250 Gramos Queso tipo manchego rallado
¡A cocinar!
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Consejo nutritional
El chile contiene más vitamina A que las zanahorias, por lo que favorece a la buena visión. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, B y de algunos minerales.
Tip para Pastel azteca con guajillo
Sírve en cada plato como si fueran rebanadas de pastel
Consejo culinario
Se puede cambiar el pollo por carne de res deshebrada.
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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