Pastel Azteca de Pastor

Pastel Azteca de Pastor

Si te encanta el PASTEL AZTECA tanto como a nosotros, tienes que preparar esta increíble RECETA en su versión AL PASTOR con CONSOMATE®

Creado por: Ángeles Medina

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Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 98 min

Utensilios

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Licuadora

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Sartén


Ingredientes

  • 6 Chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Chile morita, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Chile chipotle, adobado
  • 1 Cucharadita de comino, molido
  • 1/4 Pieza de cebolla, mediana
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/3 Taza de vinagre de manzana
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Sobre de CONSOMATE® en Polvo
  • 500 Gramos de bistec de cerdo, cortado en cubos
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
  • 200 Gramos de queso tipo manchego, rallado
  • 1/2 Taza de piña miel, cortada en cubos
  • 1/4 Pieza de cebolla morada, picada finamente
  • 5 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
  • 3 Limones, cortados en cuartos

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

353 kcal = 1,477kj /por porción


Carbohidratos 20.9 g
Energía 353 kcal
Grasas 18.2 g
Fibra 3.6 g
Proteína 26.4 g
Grasas saturadas 8.4 g
Sodio 698.4 mg
Azúcares 4.5 g

Consejo nutricional

La piña aporta vitamina C.

TIP

Puedes sustituir el bistec de cerdo por pollo.

Consejo culinario

Puedes acompañar con cebollitas encurtidas.

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47 18.2g / 47%
23 20.8g / 23%
30 26.4g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

Tip Nutricional
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

47 18.2g / 47%
23 20.8g / 23%
30 26.4g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional
Consejo nutricional