Pastel azteca al pastor

Ingredientes

• 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
• 1 Pieza Chile chipotle seco sin semillas y remojado en agua caliente
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
• 1/4 Cucharadita Comino molido
• 1/2 Taza Agua
• 1 Cucharada *Fécula de maíz
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Cucharada Aceite de maíz
• 1/2 Pieza Cebolla fileteada
• 1/2 Pieza Cebolla fileteada
• 400 Gramos Cerdo y carne de cerdo milanesas, cortadas en fajitas
• 2 Tazas Piña miel, cortada en cubos
• 9 Unidades Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
• 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
• 2 Ramitas Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente