Gringas de Atún al Pastor

Gringas de Atún al Pastor

¡Prepara estas GRINGAS DE ATÚN AL PASTOR con esta receta fácil! Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ tiene para ti.

Creado por: Tania Torres

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Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 8
Total 40 min

Utensilios

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Sartén

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Licuadora


Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 Cebolla, fileteada
  • 1 Cucharada de ajo, picado finamente
  • 4 Latas de atún en agua, escurridas (140 g c/u)
  • 1 Cucharadita de comino, molido
  • 3 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Chile morita, remojado en agua caliente
  • 1 Cucharada de chile chipotle adobado, molido
  • 1/4 Taza de vinagre de manzana
  • 3/4 Taza de agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 16 Tortillas de harina, calientes
  • 1 Paquete de queso tipo manchego, rallado (400 g)
  • 1 Taza de piña, asada
  • 8 Ramas de cilantro, desinfectadas y picado finamente
  • 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
  • 4 Limones, su jugo

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

431.6 kcal = 1,807kj /por porción


Carbohidratos 38.7 g
Energía 431.6 kcal
Grasas 20.5 g
Fibra 3.3 g
Proteína 23 g
Grasas saturadas 7.6 g
Sodio 1140.2 mg

Consejo nutricional

Consume chile morita para elevar la ingesta de vitamina A.

Consejo culinario

Para evitar que la tortilla se queme, caliéntala a fuego bajo.

TIP

Puedes sustituir el queso tipo manchego por queso Chihuahua.

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¿Qué componen las Calorías ?

43 20.4g / 43%
36 38.6g / 36%
21 23g / 21%
21 431.6g / 21%