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Calificación
5

Tacos de Pollo al Pastor en Costra de Queso

Por Ricardo Manzanares

Prepara unos deliciosos TACOS de POLLO al PASTOR preparado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y disfruta de esta comida con tu familia.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Espátula
Colador
Licuadora
Nevera

Ingredientes

Porciones: 4

3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
1 Chile chipotle adobado
1/4 Taza de Vinagre de manzana
1/2 Taza de Agua
1 Pizca de Comino molido
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
4 Milanesas de pollo cortadas en tiras
2 Tazas de Queso tipo manchego rallado
1 Cucharada de Aceite de maíz
4 Rebanadas de Piña asada
1/2 Cebolla picada finamente
5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado
Limón

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¡A cocinar!

Marina

1.Licúa los chiles, el comino, el vinagre, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Cuela sobre el pollo y refrigera por 30 minutos.

Calienta

2.En una sartén a fuego bajo, extiende ½ taza de queso tipo manchego, calienta hasta que se forme una costra ligeramente dorada, despega con cuidado y voltea para que dore. Antes de que endurezca retira el queso de la sartén y coloca sobre un rodillo para formar la tortilla y reserva.

Fríe

3.Fríe el pollo en una sartén con un poco de aceite y rellena cada costra de queso, acompaña con piña asada, cebolla, cilantro y limón.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 618.7 kcal = 2,590kj /por porción

Carbohidratos	17.8 g
Energía	618.7 kcal
Grasas	40.3 g
Fibra	2.5 g
Proteína	47.4 g
Grasas saturadas	23.4 g
Sodio	2446.8 mg
Azúcares	10.8 g

Consejo nutricional

El queso es una de las principales fuentes de calcio.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes sustituir los bisteces de pollo por cerdo o pescado.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 59 40g / 59%

Carbohidratos 11 17g / 11%

Proteina 30 47g / 30%

Fibra 0 2g / 0%

Energykilocalories 30 618g / 30%

Saturedfat 0 23g / 0%

Sugar 0 10g / 0%

Sodio 0 2446g / 0%

Salt 6.1g / %

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