Pastel azteca de arrachera
  • Total

    40
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Recetas de pastel azteca de Arrachera

Por Aranza Gavia

PASTEL AZTECA DE ARRACHERA preparado con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Bandeja de horno

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    Sartén

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    Espátula

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    Horno

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Chile pasilla sin semillas y remojado en agua caliente
  • 3 Jitomates
  • 1/2 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
  • 1/4 Cucharadita de Kirkland Signature Pimienta Malabar Molida Gruesa
  • 1 Diente de Ajo picado finamente
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Tazas de Agua
  • 400 Gramos de Kirkland Signature Arrachera marinada cortada en fajitas
  • 1/2 Taza de Granos de elote
  • 1/2 Pimiento rojo cortado en rebanadas
  • 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
  • 12 Tortillas pasadas por aceite caliente
  • 1/2 Paquete de Queso tipo manchego rallado (100 g)
  • 1/4 Pieza de Cebolla morada rebanada
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Licúa el chile guajillo con el chile pasilla, los jitomates, la sal con cebolla, la Kirkland Signature Pimienta Malabar Molida Gruesa, el ajo, el consomé de pollo y el agua.

Asa

  • 3.Asa la Kirkland Signature Arrachera marinada y reserva.

Hornea

  • 4.Coloca en un refractario 4 tortillas, agrega una capa de arrachera, granos de elote, pimientos, queso tipo manchego y vierte un poco de salsa; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes. Hornea a 180 °C durante 20 minutos; coloca un poco de cebolla morada y decora con la Media Crema NESTLÉ®.
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Carbohidratos 39.4 g
Energía 416.9 kcal
Grasas 19.9 g
Fibra 4.7 g
Proteína 22.2 g
Grasas saturadas 12.1 g
Sodio 1738.5 mg
Azúcares 4.5 g

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate a la salsa.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

43 19.8g / 43%
37 39.3g / 37%
20 22.1g / 20%
20 416.8g / 20%
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