Enmoladas

  • dificultad

    Fácil

Enmoladas de pollo

Por Mariana Ortega

Esta receta fácil y deliciosa de tortillas rellenas de pollo bañadas de mole rojo es ideal para compartir. Prepara esta receta tradicional mexicana para el almuerzo.

Ingredientes

Porciones: 5

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 674 kcal = 2,820kj /por porción

Carbohidratos 36.2 g
Energía 674 kcal
Grasas 39.8 g
Fibra 7.6 g
Proteína 45 g
Grasas saturadas 15.1 g
Sodio 1420.4 mg

Consejo nutritional

El queso panela es un queso bajo en grasa y rico en vitamina D y calcio.

Consejo culinario

Acompaña el mole con un poco de arroz con chícharos y zanahorias.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

53 39.8g / 53%
21 36.2g / 21%
26 44.9g / 26%
33 673.9g / 33%

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