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  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Enfrijoladas con pollo y chorizo

Por Mariana Ortega

Tortillas fritas rellenas de pollo con chorizo, bañadas de salsa de frijoles.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Lata Frijoles refritos bayos, (440 g)
  • 1 Cucharada Caldo de pollo
  • 1 Taza Agua
  • 18 Piezas Tortillas de maíz frita
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 200 Gramos Chorizo frito
  • 1 Pieza *Chile chipotle
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Licua las dos latas de Media Crema NESTLÉ® con los frijoles, el agua, los chiles chipotles y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente; reserva.

Rellenar/presentación

  • 2.Rellena las tortillas con el pollo y báñalas con un poco de salsa de frijol; espolvorea el chorizo frito y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos50.7 g
Energía872.1 kcal
Grasas49 g
Fibra8.4 g
Proteína56.1 g
Grasas saturadas22.9 g
Sodio1494.7 mg
Azúcares5.4 g

Consejo nutricional

Los frijoles destacan por su elevado contenido y aporte nutricional en vitamina D, ácido fólico tiamina, riboflavina, además de contener hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, consumir frijoles ayuda a reducir el colesterol alto y los triglicéridos.

Tip para Enfrijoladas con pollo y chorizo

Si lo deseas, puedes sustituir los frijoles bayos por frijoles negros refritos. Con el toque de Media Crema NESTLÉ®.

Consejo culinario

Se recomienda decorar con queso panela rallado y rodajas de cebolla morada.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

51 49g / 51%
23 50g / 23%
26 56g / 26%
0 8g / 0%
43 872g / 43%
0 22g / 0%
0 5g / 0%
0 1494g / 0%
3.7g / %

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