Enfrijoladas rancheras
ENFRIJOLADAS RANCHERAS preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.
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Total: 37minPreparación: 20minCocción: 15minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Para la salsa, licúa 2 latas de Media Crema NESTLÉ®, los frijoles, el agua, el consomé de pollo y los chiles. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
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Cocina
Para el relleno, fríe el tocino y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y cocina hasta que dore ligeramente, añade la falda de res y cocina por 3 minutos.
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Sirve
Rellena las tortillas con la mezcla anterior y baña con la salsa caliente. Decora con el chicharrón, el queso Cotija, el aguacate, el cilantro y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.
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Consejo culinario
Para cocinar frijoles, límpialos y remójalos una noche antes. Retira el agua y cocina en suficiente agua hasta que estén suaves; recuerda añadir la sal al final de la cocción.
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Consejo nutricional
Los frijoles aportan proteína.
Utensilios
- Licuadora
- Sartén
- Cuchara de madera
- Cuchara
Información nutricional: 1,387kcal = 5,803kj /por porción
- 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
- 325.21 (mg) Magnesio
- 1,386.85 Kcal Energía
- 726.45 (mg) Calcio
- 71.57 (g) Proteina
- 10.58 (mg) Hierro
- 2,357.82 (mg) Potasio
- 479.57 (mcg) Folato Alimentario
- 6.03 (mg) Vitamina C
- 517.70 IU Vitamina A
- 0.30 IU Vitamina D
- 0.90 (mg) Vitamina E
- 123.37 (g) Carbohidratos
- 26.01 (g) Fibra
- 1,447.58 (mg) Sodio
- 69.78 (g) Grasas
- 36.34 (g) Grasas saturadas
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