Enfrijoladas charras

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Enfrijoladas charras

Por Aranza Gavia

Prepara esta rica receta de ENFRIJOLADAS CHARRAS preparadas con Media Crema NESTLÉ® para compartir con tus amigos o familia. ¡Te encantarán!.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Tazas de Frijoles bayos refritos
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 100 Gramos de Longaniza desmoronada y frita
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Piezas de Chile de árbol fresco sin semillas y remojados en agua caliente
  • 400 Gramos de Longaniza desmoronada
  • 5 Salchichas cortadas en rodajas
  • 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 1/2 Tazas de Chicharrón de cerdo troceado
  • 1 Taza de Pico de gallo
  • 100 Gramos de Queso ranchero rallado
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1/2 Taza de Frijoles negros enteros cocidos y escurridos
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Para la salsa, licúa 2 latas de Media Crema NESTLÉ®, los frijoles bayos, el agua, el consomé de pollo, 100 g de longaniza y los chiles. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Fríe

  • 2.Para el relleno, fríe 400 g de longaniza hasta que dore ligeramente, agrega las salchichas y cocina por 3 minutos más.

Agrega

  • 3.Rellena las tortillas con la mezcla anterior y el chicharrón. Sirve y baña con la salsa caliente, decora con el pico de gallo, el queso ranchero, la Media Crema NESTLÉ® y los frijoles enteros. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 59.5 g
Energía 1565.2 kcal
Grasas 116.5 g
Fibra 10.5 g
Proteína 66.9 g
Grasas saturadas 51.8 g
Sodio 3938.8 mg
Azúcares 10.1 g

Consejo nutricional

Los frijoles aportan proteína.

Consejo culinario

Para cocinar frijoles, límpialos y remójalos una noche antes. Retira el agua y cocina en suficiente agua hasta que estén suaves; recuerda añadir la sal al final de la cocción.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

68 116.4g / 68%
15 59.5g / 15%
17 66.8g / 17%
78 1565.1g / 78%

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