Chilaquiles charros

Ingredientes

• 2 Piezas de Chorizo picadas finamente (150 g c/u)
• 1 Paquete de Tocino picado (250 g)
• 1 Paquete de Salchichas de pavo cortadas en rodajas (500 g)
• 1/2 Cebolla fileteada
• 1 Cucharada de Ajo picado finamente
• 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos enteros
• 1 Chile chipotle adobado
• 1 Taza de Caldo de frijoles
• 1/2 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
• 2 Ramitas de Epazote desinfectado
• 1/2 Cebolla picada finamente
• 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
• 1 Chile serrano picado finamente
• 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 1 Aguacate cortado en cubos
• 1 Limón (su jugo)
• 1/4 Cucharadita de Sal
• 1 Bolsa de Totopos de maíz (500 g)
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)