Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Chilaquiles con costilla en salsa pasilla

Disfruta con tu familia de unos ricos CHILAQUILES con COSTILLA en SALSA PASILLA preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO.

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 42min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
  • 5 Piezas de Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 2 Tazas de Agua
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz
  • 1 Paquete de Totopos de maíz (350 g)
  • 400 Gramos de Costilla de res asada y cortada en cubos
  • 1 Aguacate cortado en rebanadas
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 200 Gramos de Queso panela deslactosado y rallado
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, calienta el aceite y fríe 1 cucharada de cebolla con el ajo hasta que cambien de color. Licúa la preparación anterior con la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo, el agua y la fécula de maíz; cuela.

  2. Calienta

    Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Agrega

    Baña los totopos con la salsa caliente, añade la costilla, el aguacate, el cilantro, el queso y la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para preparar totopos, corta las tortillas en triángulos y fríelos en aceite caliente, colócalos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  5. Consejo nutricional

    Consume carne de res para elevar la ingesta de proteína de buena calidad.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 1,400kcal = 5,857kj /por porción

  • 1,399.94 Kcal Energía
  • 45.38 (g) Proteina
  • 109.57 (g) Carbohidratos
  • 8.47 (g) Azúcares
  • 12.28 (g) Fibra
  • 1,582.95 (mg) Sodio
  • 87.71 (g) Grasas
  • 29.04 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate

¿Quieres descargar recetarios?