Chilaquiles con arrachera y chistorra

Chilaquiles con arrachera y chistorra

CHILAQUILES CON ARRACHERA Y CHISTORRA preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 17 min

Utensilios

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Licuadora

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Sartén

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Cuchara de madera


Ingredientes

  • 500 Gramos de Tomates verdes asados
  • 1 Chile serrano asado
  • 1 Diente de Ajo asado
  • 1/4 Cebolla asada
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1 Cebolla fileteada
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz para la salsa
  • 300 Gramos de Chistorra cortada en rodajas
  • 300 Gramos de Arrachera marinada cortada en cubos
  • 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 Paquete de Totopos de maíz (300 g)
  • 1/2 Paquete de Queso tipo manchego rallado
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y deshojado
  • 1/4 Cebolla morada picada finamente
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Licúa

Fríe

Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

1236.4 kcal = 4kj /por porción


Carbohidratos 76.4 g
Energía 1236.4 kcal
Grasas 81.5 g
Fibra 6.6 g
Proteína 49.5 g
Grasas saturadas 28.5 g
Sodio 2902.5 mg
Azúcares 10.7 g

Consejo nutritional

El tomate verde es un alimento rico en vitamina C.

Consejo culinario

Si los tomates verdes están muy ácidos, agrega un poco de azúcar a la salsa.

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Chilaquiles con arrachera y chistorra
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60 81.5g / 60%
24 76.4g / 24%
16 49.5g / 16%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

60 81.5g / 60%
24 76.4g / 24%
16 49.5g / 16%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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