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Chilaquiles al Mar

Prepara unos CHILAQUILES AL MAR con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 2 Piezas Ajo picados
  • 3 Filetes Pescado cortados en cubos
  • 500 Gramos Camarón pacotilla
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 Cucharada Jugo MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 5 Piezas Jitomate cocidos
  • 1/4 Pieza Cebolla cocida
  • 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Bolsa Totopos (300g)
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200g)
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla morada

Instrucciones

  1. Calienta

    1.- Calienta la mantequilla con el aceite, fríe ¼ de pieza de cebolla fileteada y 2 dientes de ajo hasta que cambien de color. Agrega el pescado con los camarones, cocina por 5 minutos y añade la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, las hojuelas de chile, la sal con cebolla y la pimienta. Cocina hasta integrar por completo.

  2. Licúa

    2.- Para la salsa, licúa los jitomates con ¼ de pieza de cebolla, 1 diente de ajo, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en una olla y cocina hasta que hierva.

  3. Ofrece

    3.- Baña los totopos con la salsa caliente, añade el pescado, los camarones y un poco del queso tipo manchego; decora con Media Crema NESTLÉ® y cebolla. Ofrece.

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Espátula

Información nutricional: 1,332kcal = 5,575kj /por porción

  • 70.08 (g) Proteina
  • 95.79 (g) Carbohidratos
  • 10.16 (g) Fibra
  • 74.71 (g) Grasas
  • 25.99 (g) Grasas saturadas
  • 2,022.75 (mg) Sodio
  • 1,332.49 Kcal Energía
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