Chilaquiles del mar
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Chilaquiles al Mar

Por Tatiana

Prepara unos CHILAQUILES AL MAR con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Espátula

    Espátula

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 2 Piezas Ajo picados
  • 3 Filetes Pescado cortados en cubos
  • 500 Gramos Camarón pacotilla
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 Cucharada Jugo MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 5 Piezas Jitomate cocidos
  • 1/4 Pieza Cebolla cocida
  • 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Bolsa Totopos (300g)
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200g)
  • 1 bottle Media Crema NESTLÉ®
  • 1/4 Pieza Cebolla morada
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.1.- Calienta la mantequilla con el aceite, fríe ¼ de pieza de cebolla fileteada y 2 dientes de ajo hasta que cambien de color. Agrega el pescado con los camarones, cocina por 5 minutos y añade la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, las hojuelas de chile, la sal con cebolla y la pimienta. Cocina hasta integrar por completo.

Licúa

  • 2.2.- Para la salsa, licúa los jitomates con ¼ de pieza de cebolla, 1 diente de ajo, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en una olla y cocina hasta que hierva.

Ofrece

  • 3.3.- Baña los totopos con la salsa caliente, añade el pescado, los camarones y un poco del queso tipo manchego; decora con Media Crema NESTLÉ® y cebolla. Ofrece.
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Carbohidratos95.3 g
Energía1331.5 kcal
Grasas74.7 g
Fibra10.1 g
Proteína70.1 g
Grasas saturadas25.3 g
Sodio2196.6 mg
Azúcares6.7 g

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