Recetas Nestlé

Chilaquiles del mar

Chilaquiles al Mar

Prepara unos CHILAQUILES AL MAR con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 40min

Preparación: 20min

Cocción: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Aceite de maíz
1/4 Pieza Cebolla fileteada
2 Piezas Ajo picados
3 Filetes Pescado cortados en cubos
500 Gramos Camarón pacotilla
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharada Jugo MAGGI®
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1/4 Cucharadita Pimienta negra
5 Piezas Jitomate cocidos
1/4 Pieza Cebolla cocida
3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
3 Tazas Agua
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Bolsa Totopos (300g)
1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200g)
1 bottle Media Crema NESTLÉ®
1/4 Pieza Cebolla morada

Instrucciones

Calienta

1.- Calienta la mantequilla con el aceite, fríe ¼ de pieza de cebolla fileteada y 2 dientes de ajo hasta que cambien de color. Agrega el pescado con los camarones, cocina por 5 minutos y añade la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, las hojuelas de chile, la sal con cebolla y la pimienta. Cocina hasta integrar por completo.
Licúa

2.- Para la salsa, licúa los jitomates con ¼ de pieza de cebolla, 1 diente de ajo, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en una olla y cocina hasta que hierva.
Ofrece

3.- Baña los totopos con la salsa caliente, añade el pescado, los camarones y un poco del queso tipo manchego; decora con Media Crema NESTLÉ® y cebolla. Ofrece.

Utensilios

Licuadora
Sartén
Espátula

Información nutricional: 1,332kcal = 5,575kj /por porción

1,332.49 Kcal Energía

70.08 (g) Proteina

95.79 (g) Carbohidratos

10.16 (g) Fibra
2,022.75 (mg) Sodio
74.71 (g) Grasas
25.99 (g) Grasas saturadas

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