Chilaquiles Rojos con Chorizo

CHILAQUILES ROJOS CON CHORIZO preprados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Piezas Chile guajillo , sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas Chile chipotle adobado, de lata
  • 5 Piezas Jitomate
  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Bolsa Totopos de maíz
  • 1 Taza Chorizo , frito
  • 1 Caja Media Crema NESTLÉ® (190 g) , refrigerada (190 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla , fileteada
  • 5 Ramitas Cilantro fresco , desinfectado y picado finamente
  • 1 Taza Queso panela , desmoronado

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa los chiles con los jitomates, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Cuela y calienta por 10 minutos, moviendo constantemente.

  2. Mezclar

    Coloca los totopos en la salsa, mezcla y sirve en un plato.

  3. Servir

    Agrega el chorizo, decora con Media Crema NESTLÉ®, cebolla, cilantro y queso desmoronado. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Si deseas puedes asar los jitomates para tener un sabor diferente en la salsa.

Información nutricional: 922kcal = 3,856kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 32.49 (mg) Colesterol
  • 208.11 (mg) Magnesio
  • 921.62 Kcal Energía
  • 541.52 (mg) Calcio
  • 21.33 (g) Proteina
  • 3.40 (mg) Hierro
  • 544.05 (mg) Potasio
  • 22.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.36 (mg) Vitamina C
  • 230.93 IU Vitamina A
  • 0.37 IU Vitamina D
  • 5.08 (mg) Vitamina E
  • 88.89 (g) Carbohidratos
  • 6.10 (g) Azúcares
  • 8.23 (g) Fibra
  • 1,664.13 (mg) Sodio
  • 53.64 (g) Grasas
  • 16.42 (g) Grasas saturadas
  • 3.63 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
21.3g / 9%
Carbohidratos
88.9g / 38%
Grasas
53.6g / 53%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Utiliza diferentes tipos de chiles en la preparación de tus salsas para aumentar el contenido de vitamina C y fibra de tus platillos.

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