Chilaquiles con salsa de aguacate

Name: Chilaquiles con salsa de aguacate
Prep time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa; 2 Aguacates; 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo; 1/4 Cebolla; 2 Chiles serrano; 6 Ramitas de Cilantro fresco; 1 Taza de Agua; 1 Paquete de Totopos; 4 Bisteces; 1/2 Paquete de Queso panela; 1/4 Cebolla morada; 2 Jitomates

CHILAQUILES CON SALSA DE AGUACATE preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 23 min

Utensilios

Licuadora

Tarro

Batidora

Ingredientes

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
2 Aguacates maduros
1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1/4 Cebolla asada
2 Chiles serrano asados
6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas
1 Taza de Agua
1 Paquete de Totopos de maíz horneados (400 g)
4 Bisteces asados y cortados en tiras
1/2 Paquete de Queso panela rallado (100 g)
1/4 Cebolla morada picada finamente
2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños

¡A cocinar!

Licúa

1. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con los aguacates, el consomé de pollo, la cebolla, los chiles, el cilantro y el agua. Calienta la salsa ligeramente y reserva.

Agrega

2. Sirve los totopos, baña con la salsa de aguacate, agrega el bistec asado y decora con un poco de queso panela, cebolla morada y jitomate.

Sirve

3. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1060.2 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	98.6 g
Energía	1060.2 kcal
Grasas	54.1 g
Fibra	9.3 g
Proteína	45.9 g
Grasas saturadas	12.4 g
Sodio	1266.2 mg
Azúcares	12.9 g

Consejo nutritional

Consume por lo menos 5-6 porciones de verduras y/o frutas al día.

Consejo culinario

Si deseas un sabor más picante sustituye el chile serrano por chile habanero.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 46 54.1g / 46%

Carbohidratos 37 98.6g / 37%

Proteina 17 45.9g / 17%

Energykilocalories 53 1060.1g / 53%

Chilaquiles con salsa de aguacate