Nachoquiles
  • Total

    28
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

Nachoquiles

Por Tania Torres

Prepara esta ORIGINAL RECETA de CHILAQUILES en una nueva versión con TOTOPOS sabor a NACHOS y todo el sabor de CONSOMATE® EN POLVO.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

Ingredientes

Porciones: 4

  • 6 Jitomates, cortados en cuartos
  • 2 Dientes de ajo
  • 4 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 6 Ramas de cilantro, desinfectado
  • 1 Sobre de CONSOMATE® en Polvo
  • 1 Cucharadita de aceite vegetal
  • 3 Piezas de bistec de res, cortados en tiras
  • 1 1/2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1/2 Limón, su jugo
  • 4 Bolsas de totopos de maíz sabor queso y chile (76 g c/u)
  • 3/4 Taza de queso tipo manchego, rallado
  • 4 Cucharadas de cebolla morada, picada finamente
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
  • 6 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.Para la salsa, licúa los jitomates, el ajo, los chiles y el agua; cuela. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste, 6 ramas de cilantro y el sobre de CONSOMATE® en Polvo; cocina hasta que espese ligeramente.
  • 2.Calienta 1 cucharadita de aceite, cocina el bistec, agrega el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo de limón.
  • 3.Abre las bolsas de totopos de maíz, agrega un poco de la salsa, el queso, la cebolla y la carne; decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro picado; ofrece.

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Carbohidratos101.9 g
Energía1222.4 kcal
Grasas72.7 g
Fibra10.8 g
Proteína42.2 g
Grasas saturadas26.1 g
Sodio2219.9 mg
Azúcares11.4 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

TIP

Puedes sustituir el chile guajillo por chile de árbol seco para que la salsa sea ligeramente picante.

Consejo culinario

Conserva el chile guajillo en una bolsa hermética y en un lugar fresco y seco.

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¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

54 72g / 54%
33 101g / 33%
13 42g / 13%
0 10g / 0%
61 1222g / 61%
0 26g / 0%
0 11g / 0%
0 2219g / 0%
5.5g / %