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Chilaquiles Suizos

Por Tania Torres

CHILAQUILES SUIZOS, una deliciosa RECETA MEXICANA con totopos bañados en salsa verde, crema, queso y pollo, ¡perfectos para cualquier DESAYUNO!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Bol

Ingredientes

Porciones: 4

Aceite vegetal
8 Tomates verdes, cocidos
2 Chiles serranos, cocidos
1/4 Pieza de cebolla, cocida
1 Diente de ajo
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Taza de caldo de pollo
1 Cucharada de aceite vegetal
Sal
12 Tortillas de maíz, cortadas en triángulos
1 Taza de queso tipo manchego, rallado
1/2 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada
1/4 Taza de cilantro fresco, finamente picado

¡A cocinar!

1.Para los chilaquiles, fríe las tortillas en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente y reserva.

2.Para la salsa, licúa los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo. En una olla, calienta el aceite vegetal, vierte lo que licuaste, agrega la Media Crema NESTLÉ® (225g) y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio por 8 minutos moviendo ocasionalmente. Agrega la sal y rectifica sabor.

3.Sirve los chilaquiles en un tazón, baña con la salsa, agrega el queso manchego, el pollo y el cilantro. ¡Disfruta!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 589.6 kcal = 2,469kj /por porción

Carbohidratos	37.2 g
Energía	589.6 kcal
Grasas	37.8 g
Fibra	5.9 g
Proteína	28.2 g
Grasas saturadas	19.8 g
Sodio	97584.9 mg
Azúcares	13.4 g

Consejo nutricional

El tomate verde aporta vitamina C.

TIP

Puedes agregar rodajas de aguacate para decorar.

Consejo culinario

Puedes sustituir la cebolla por cebolla morada.

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